大鍋臺加盟配方哪家口味正宗

　大鍋臺加盟店就是懂得如何讓地鍋雞達到既美味又營養(yǎng)的至高境界。地鍋雞的好處很多，利于人體消化吸收是極突出的作用。地鍋的一大優(yōu)點是受熱散熱均勻，可長時間保溫，適合用小火煨、燉、燜質(zhì)地較老的食品。

　　大鍋臺將食物中的大分子營養(yǎng)物質(zhì)分解成小分子，例如把脂肪轉(zhuǎn)化為脂肪酸，蛋白質(zhì)分解成氨基酸，碳水化合物變成糊精，使之容易被人體消化吸收。

　　大鍋臺加盟的好處在于地鍋可小火慢功，保溫性能好，做出來的湯美味鮮，成為美食的搭檔。地鍋傳奇加盟店的配方具有諸多優(yōu)勢性而能受到人們的喜愛。

如何做好大鍋臺加盟的服務

大鍋臺加盟在今天的市場上不僅僅是依靠美味的食品菜肴，同時也需要有個的服務水平。今天，地鍋傳奇小編就來為大家介紹服務中需要注意的重要環(huán)節(jié)。

顧客進入大鍋臺加盟餐館件事就是落座，通常情況下顧客并不喜歡和其他的顧客并桌就餐，即使是很混亂的午餐時間也盡量避免。所以盡可能確保座位數(shù)提高滿席率就變得很重要。

大鍋臺加盟餐館的桌子座位大都以四人座為基礎，但是實際上一組顧客的人數(shù)頂多是兩個人而已。如果是一開始就以兩人座為基礎，當顧客有三個人以上再將桌子并在一起，這樣設計起來就能大大減少陌生顧客并桌吃飯的機率。

地鍋傳奇是一家全國性的連鎖發(fā)展經(jīng)營的集團化餐飲公司；我們有地鍋雞加盟培訓、大鍋臺加盟；底料更是采用了定量加工、一次性包裝、專人監(jiān)督、定時檢驗、等安全監(jiān)管程序，有志同道合的朋友們快來加入吧。

“地鍋傳奇”隸屬于義烏同進餐飲管理有限公司，是一家以品牌打造、技術(shù)推廣、專業(yè)人才輸送、企業(yè)托管、飲食文化研究為一體的餐飲培訓管理公司。旗下品牌“地鍋傳奇”是以農(nóng)家鐵鍋土灶,加入天然食材，通過木材起火的方式，現(xiàn)場炒、燉為主的特色農(nóng)家風味飯店，是全國第—家革命特色餐飲連鎖。地鍋雞加盟店擁有獨特的保密配方，具有投資少，利潤回報率高，無需請大廚，也不用購買任何設備的優(yōu)點。

芹菜

　　中醫(yī)認為，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛沒有毒，富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等，能興奮中z樞神經(jīng)，多飲食，促進胃液分泌，增進食欲，并有祛痰作用。

　　芹菜可與香干、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。