每天吃幾顆扁桃仁可以起到保護肌膚、控制體重的效果，對于女性來說是一種養(yǎng)顏和減肥的好食物，另外也可以維持血糖的平衡，在生活當(dāng)中不僅僅是一種食物那么簡單。

　　1.幫助腸道健康：有研究表明，扁桃仁可以增強腸胃蠕動，改善腸道健康，促進排便，所以建議大家在日常生活中多吃一點哦。

　　2.保護肌膚：科學(xué)研究表明，扁桃仁是含維生素E多的全營養(yǎng)食物之一，是一種富含維生素E健康食品。

　　3.有益心臟健康：扁桃仁中有很高含量的不飽和脂肪酸有幫助降低“壞”膽固醇水平，食用扁桃仁，可以有效降低人體膽固醇及甘油三酸酯含量，減少心臟病發(fā)作的潛在威脅。

　　4.控制體重：首先，食用扁桃仁會讓人產(chǎn)生明顯的飽腹感，從而幫助控制對于其它高熱食品的攝入。其次，扁桃仁所含的膳食纖維讓脂肪吸收率降低，從而有效控制體重。

小小零食充滿強大的健康營養(yǎng)動力，而加州扁桃仁的營養(yǎng)保障又來自其種植、加工流程嚴(yán)格的質(zhì)量及安全監(jiān)控。扁桃仁從開花到結(jié)果在扁桃仁花瓣和扁桃仁樹葉飄落后，成功授粉的扁桃仁樹上將會長出灰綠色的扁桃仁果實。ABC質(zhì)量安全與行業(yè)服務(wù)總監(jiān) Tim Birmingham 先生這樣表述他們對于農(nóng)耕規(guī)范的理解，他認為，食品安全始于果園。于是，從加州扁桃仁開始生長的那一天起，記錄就會一直跟隨著它，質(zhì)量監(jiān)控同時包 括灌溉水質(zhì)量，果園地面管理，土壤改良，害蟲防治，田間及工人衛(wèi)生，以及收獲、運輸?shù)男l(wèi)生。甚至在加州扁桃仁的加工廠，平均每十分鐘就會進行一次檢測，對 產(chǎn)品衛(wèi)生、環(huán)境、致病菌及與扁桃仁有關(guān)的一切接觸予以監(jiān)控。

　　32年前，Dave Long 先生來到小鎮(zhèn)莫德斯托，一家四口住在只有10英尺的房車?yán)铩１馓胰蔬m合哪些人吃1、上班族適合吃扁桃仁：扁桃仁中的磷脂，對腦神經(jīng)有良好保健作用，可健腦益智，緩解腦疲勞。如今，他的加工廠每年加工5000萬磅扁桃仁，長期合作的進口商遍及40多個國家。Dave先生說從不會為加州扁桃仁有沒有買主擔(dān)心，相反讓他發(fā)愁的是找不到更多的貨源。

　　這就是加州扁桃仁的傳奇。成就了多少人的幸福與成功，當(dāng)越來越多的人認識到它令人驚嘆的營養(yǎng)價值時，它悄然影響著我們的生活方式。

　　在意大利，染色并有糖果涂層的扁桃仁代表著某種祝福，粉紅色送給初生的女孩，藍色送給初生的男孩；紅色代表畢業(yè)，綠色代表訂婚；白色婚禮時送出，銀色用以紀(jì)念結(jié)婚25周年，金色則為慶祝結(jié)婚50周年。

扁桃仁的營養(yǎng)價值_中研普華

扁桃仁別名毛桃仁、桃仁、大桃仁、巴旦木。不同口味的扁桃仁氣味存在細微的區(qū)別，而市場上賣的扁桃仁簡單來分有2種，一種是經(jīng)過機器炒制加工的，另一種是無加工的天然扁桃仁，也就是原味。為薔薇葉植物桃的種子，桃核里的仁兒。可制食品，可入中藥。果實成熟后收集果核，除去果肉及核殼，取出種子，曬干便可以制作成扁桃仁。扁桃仁的營養(yǎng)價值：維生素：扁桃中水溶性維生素B1、維生素B2的含量分別是160微克和120微克，維生素B6以吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺的形態(tài)存在，含量為80微克/克，烤制和去皮等加工過程造成都分維生素B6降解。熏蒸對仁內(nèi)的維生素B1和維生素B2沒有影響。