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切絲切片機(jī)
切絲切片機(jī)是切制薄而均勻組織片的機(jī)械,組織用堅(jiān)硬的石蠟或其他物質(zhì)支持,每切一次借切片厚度器自動(dòng)向前(向刀的方向)推進(jìn)所需距離,厚度器的梯度通常為1微米。切制石蠟包埋的組織時(shí),由于與前一張切片的蠟邊粘著,而制成多張切片的切片條。
切絲切片機(jī)注意事項(xiàng)
1、刀盆常擦油,以免粘垢,如出現(xiàn)食品留尾與細(xì)碎片時(shí),這顯示軟化不妥或刀片不銳利,必須更換或磨刀。調(diào)得太薄,尚不好截切。2、切片粘性食物,表面帶水截切。
在使用這一切片機(jī)的時(shí)候,對(duì)于它們的整體系統(tǒng)一定要特別關(guān)注,完好無(wú)損且有利于工作,才能夠促進(jìn)食品加工,其中的線路問(wèn)題以及相應(yīng)的刀板或者是刀具的情況,都要一一查看并關(guān)注。那么切片機(jī)故障后首要做的是什么?
眾所周知,食品加工行業(yè)中的切片機(jī)極為常見(jiàn),它們是對(duì)需要切丁的食品進(jìn)行機(jī)械化制作的主要方法,是便利于工作人員的一種輕松方式??晌覀円捕贾?,這一機(jī)器也容易出現(xiàn)故障,尤其是刀具,或者是轉(zhuǎn)軸處。在此提示,在該機(jī)器出現(xiàn)故障周,我們首要做的便是停止該機(jī)器的運(yùn)行。檢查出現(xiàn)不工作的部位,如果處理不了,聯(lián)系廠家售后。
3、卷取軸張力設(shè)定:
(1)卷取軸上膠帶的張力由張力調(diào)整螺母控制。
(2)順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)螺母,膠帶拉緊,逆時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)螺母。
4、卷取軸不平行的處理:
(1)檢查左、右側(cè)鏈輪是否松動(dòng)。
(2)將四支卷取軸裝上,拆邊機(jī)做兩端水平調(diào)整,校對(duì)方位,依托右側(cè)內(nèi)部鏈輪兩端的調(diào)整螺絲調(diào)整,
須先調(diào)整左面,調(diào)到所需角度,再由右側(cè)調(diào)整到水平接連。
在不銹鋼切丁機(jī)的運(yùn)用中,運(yùn)用者應(yīng)留心以下幾點(diǎn)要求:
1、先應(yīng)將被切物料洗凈去雜,如果被切物料混有沙石與泥塊,刀刃口與刀板簡(jiǎn)單損壞和磨鈍。物料切割直徑應(yīng)不逾越100mm,如果大于此直徑須分塊。
2、按下啟動(dòng)按鈕電機(jī)作業(yè)。(如上蓋未壓合在機(jī)架上,不能壓合開(kāi)關(guān)XK,線路不通,電機(jī)不能作業(yè))
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