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3個(gè)蛋白,1勺玉米淀粉,40分鐘做出免揉版云朵面包
網(wǎng)上有一個(gè)段子,朋友圈比廚藝,老師變身"網(wǎng)絡(luò)主播“,客廳變成運(yùn)動(dòng)場(chǎng),一次宅生活也讓大家將潛能都發(fā)揮出來了,有人宅成了大廚。
免揉云朵面包食材:雞蛋四個(gè)(因?yàn)槲矣玫耐岭u蛋,個(gè)頭小,這里用了四個(gè)雞蛋)玉米淀粉10克白糖20克檸檬汁
將蛋白和蛋黃分離,然后用手持電動(dòng)攪拌器打發(fā)蛋白,擠入檸檬汁,分兩次加入白糖打發(fā);蛋白打發(fā)至中性,掛勾可以掛住蛋白了,倒入過篩的玉米淀粉繼續(xù)打發(fā)至發(fā)硬;然后將打發(fā)好的蛋白放到墊了油紙的烤盤上;這個(gè)本來是一個(gè)的量,我堆成了四個(gè);整一下造型;然后將堅(jiān)果鋪灑在做好造型的蛋白團(tuán)上面;堆了四個(gè)。放到烤箱中,150度中層上下烤25分鐘左右,中途要看著,變色之后及時(shí)蓋一層錫紙,以免烤糊了。時(shí)間一到就拿出來,但這個(gè)一拿到外面就要迅速吃完,一會(huì)就軟塌下來了;撒開外面可以看到里面柔軟如云朵般的內(nèi)里;味道著實(shí)也是不錯(cuò)的。
玉米面好吃的做法,比油條健康,暄軟香甜吃不夠,瘦成閃電
玉米面中含有豐富鈣、鐵質(zhì)較多,還含有亞油酸和維生素E,能使人體內(nèi)膽固醇水平降低?,F(xiàn)在的生活讓很多人都有了三高的問題,多吃一些雜糧粗糧對(duì)于身體很有益處,香甜的玉米餅做法。
所用材料:玉米粉50克,面粉50克,地瓜1個(gè),酵母粉3克。
做法步驟:首先:先來煮地瓜,把地瓜洗凈,放入壓力鍋煮熟。第二步:把地瓜去皮,用勺子壓成很細(xì)膩的地瓜泥。第三步:把玉米粉和面粉按照1:1的比例來放入。第四步:酵母粉加入水?dāng)嚢枞诨谷肱枥?,揉勻呈軟硬適中的面團(tuán)。第五步:靜置發(fā)酵約半小時(shí),呈蜂窩狀即可。第六步:把面團(tuán)稍微揉一下,切成一樣大小的小劑子,加入地瓜的面團(tuán)會(huì)比較黏一些,可以多用點(diǎn)手粉。第七步:把小劑子揉勻,拍成面餅的形狀,蓋上濕布略微發(fā)酵一小會(huì),大約10分鐘就行。第八步:電餅鐺放入少許的花生油,把小餅放入,烙到兩面金黃色即成。
玉米面吃的做法,比油條健康,暄軟香甜吃不夠,瘦成閃電
在以前玉米粉大家都常吃,尤其是老年人為了健康更是經(jīng)常的吃,其實(shí)玉米粉的口感并不好,但是他的營(yíng)養(yǎng)卻很豐富,玉米面中含有豐富鈣、鐵質(zhì)較多,還含有亞油酸和維生素E,能使人體內(nèi)膽固醇水平降低。現(xiàn)在的生活讓很多人都有了三高的問題,多吃一些雜糧粗糧對(duì)于身體很有益處。稍微花一些心思就會(huì)做出好吃的美味,我用玉米粉和它做上一盤柔軟好香甜的小餅,連孩子都喜歡吃,連吃三塊挺不住嘴。今天就和大家分享一款香甜的玉米餅做法。?
吃不完的玉米粉招蟲了,趕緊做成好花肥,超果肉眼可見(1)
不知道大家家里的廚房里面有沒有常備一些玉米粉呢,反正花花家里是有很多的,因?yàn)橛衩追燮綍r(shí)可以用來輔助做成各種各樣的美食,而且把玉米粉煮一煮,也是一種特別不錯(cuò)的早餐,所以很受花花的喜愛,很多花友平時(shí)也很喜歡買一些玉米粉放在家里存著。不過有時(shí)候吃的不及時(shí)或者是天氣返潮的原因,這些玉米粉有時(shí)候會(huì)招蟲或者是變質(zhì),所以有一些花友就直接把它倒掉,但實(shí)際上這樣是比較浪費(fèi)的。因?yàn)榇蠹叶贾篮芏鄰N余都是可以用來養(yǎng)花的,玉米粉也是也不例外,就算它已經(jīng)招蟲,但是我們經(jīng)過一番處理之后,拿它養(yǎng)花仍然是有非常多作用。