硒氰酸鉀是一種無機(jī)化合物，化學(xué)式為CKNSe，為無色的、極易潮解的針狀晶體。用于有機(jī)化學(xué)產(chǎn)品和的制造，金屬的保護(hù)涂層及淡化熱處理，玻璃的制造，生產(chǎn)防莠劑等。硒氰酸鉀可溶于水等。

什么是硒？

硒和鐵、碘、鋅一樣，都是人體必需的8種微量元素之一，硒也被稱為“月亮女神”。

眾所周知，補(bǔ)鐵，大脖子病補(bǔ)碘，兒童厭食補(bǔ)鋅，鐵碘鋅的作用早已深入人心。然而，當(dāng)前國民的補(bǔ)硒意識仍較為薄弱，究其原因，與硒的發(fā)展歷史密切相關(guān)。

綠水青山就是金山銀山。安康水資源豐富，經(jīng)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，安康的各類水體均含有豐富的硒元素，是開發(fā)各類富硒水產(chǎn)品的優(yōu)水資源。為了讓這一泓清水能夠創(chuàng)造更多價值，安康首要的工作就是要做好大保護(hù)。如今漢江出陜斷面水質(zhì)穩(wěn)定保持在國家Ⅱ類地表水標(biāo)準(zhǔn)，水質(zhì)達(dá)標(biāo)合格率穩(wěn)定保持在100%。

不僅如此，企業(yè)也在確保富硒產(chǎn)品品質(zhì)上做努力。生產(chǎn)龍王泉富硒水的青蓮飲料有限公司，7500平方米的廠房內(nèi)，一行標(biāo)語格外醒目“質(zhì)量等式：100-1=0”。

目前，富硒水的市場銷量穩(wěn)步增長。

實際上，隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新階段，人們的消費水平已經(jīng)從吃飽、吃好向吃得健康轉(zhuǎn)變，人們健康意識有了進(jìn)一步提升，功能性食品消費已進(jìn)入快速發(fā)展期，補(bǔ)硒已成為一種養(yǎng)生之道。因此，這對富硒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展無疑是的契機(jī)。

“硒”望，在群眾的眼睛里閃爍

對于安康而言，這里地處秦巴山區(qū)，受到自然條件限制，發(fā)展規(guī)?；?、集約化農(nóng)業(yè)條件先天不足。但在這“九山半水半分田”的土地上，“硒 農(nóng)業(yè)”給人們突破限制謀發(fā)展提供了思路。

硒與其他礦物元素一樣具有兩重性，即適量有益，超量有害。補(bǔ)硒雖然很有必要，但是不能盲目進(jìn)補(bǔ)，如果盲目補(bǔ)硒可能會造成副作用。科學(xué)補(bǔ)硒方法是：人工補(bǔ)硒攝取人工添加的各類補(bǔ)硒產(chǎn)品主要分為無機(jī)硒和有機(jī)硒兩類，無機(jī)硒主要為鈉，國外多用于飼料使用，有很大的，以及處于技術(shù)淘汰的邊緣。有機(jī)硒與鈉等無機(jī)硒相比，具有食用安全、沒有副作用、吸收利用率高、營養(yǎng)價值高（如高水平的維生素，或者經(jīng)常喝黑芝麻糊等高質(zhì)量的蛋白等）等優(yōu)點。自然補(bǔ)硒食取、天然的硒含量高的自然生長的食品等，比如純糧食的100微克植物活性硒，補(bǔ)充的為有機(jī)硒，相對于無機(jī)硒其毒性有所降低，但也需要按照規(guī)定的攝取量科學(xué)補(bǔ)硒。自然生成的硒食品比無機(jī)硒更健康。采用自然補(bǔ)硒的方法，比攝取無機(jī)硒更益于身體健康。