為統(tǒng)一規(guī)范殘留檢測方法標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作，我部組織制定了《殘留檢測方法國家標(biāo)準(zhǔn)編制指南》

適用于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)植物源性食品中殘留檢測方法標(biāo)準(zhǔn)的編制，其它農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品和食品中殘留檢測方法標(biāo)準(zhǔn)的編寫可參照本指南。

本指南中植物源性食品是指《用于殘留制定的作物分類》（公告490號(hào)公布）所列作物對應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品。

本農(nóng)殘酶液體試劑批發(fā)完全按照國標(biāo)法（GB/T5009.199-2003）操作使用，可用于農(nóng)產(chǎn)品和環(huán)境中有機(jī)磷和氨基甲酸酯的檢測，低檢測限一般為0.1－1 mg/kg，對部分殘留的檢測靈敏度超過其它產(chǎn)品10－100倍，特別適用于蔬菜中殘留的快速現(xiàn)場檢測。 產(chǎn)品特點(diǎn)：   自樣品處理到結(jié)果判定，僅耗時(shí)30分鐘。農(nóng)藥殘留（Pesticideresidues)，是農(nóng)藥使用后一個(gè)時(shí)期內(nèi)沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。

試劑盒質(zhì)量穩(wěn)定，批次差小于5%，保存期超過1年。

酶粉溶解后，可于4℃保存17天以上。

單個(gè)試劑盒可測試100次反應(yīng)。

農(nóng)殘酶液體試劑批發(fā)

實(shí)驗(yàn)室的樣品檢測周期較長：對于許多食物如蔬菜、豆?jié){、快餐等等，如果送實(shí)驗(yàn)室檢測，在還沒有得到檢測報(bào)告之前就已過食用期或已銷售待盡了。為保障此類食品的食用安全性，比較好的措施即是快速檢測。

實(shí)驗(yàn)室的樣品檢測費(fèi)用較高：許多廉價(jià)、普遍食用而又容易出問題的食物如集貿(mào)市場出售的食物，要用成百上千倍的檢測費(fèi)用由實(shí)驗(yàn)室來保障食用者的安全是不現(xiàn)實(shí)的，而快速檢測則是一種可行的補(bǔ)充行為。