皖西鹵鵝的做法

六安市勝緣食品有限公司是一家集美味食材、冷凍禽副產(chǎn)品、餐飲半成品、休閑食品等研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的專業(yè)化食品企業(yè)。

皖西鹵鵝的做法

用料  鵝半只姜幾片八角2個桂皮2塊大蒜5瓣醬油6勺冰糖適量鹽適量鹵鵝的做法  先把鵝整只鹵水，待肉軟入味撈起，放進熱鍋煎至皮有點金黃，撈起放涼砍件，擺盤～熱鍋爆香姜蒜豆豉，然后倒入剛剛鹵鵝的鹵水汁，加點生粉打芡，至汁滾起，有點稠，關(guān)火，汁淋在砍好的鵝上，大功告成[呲牙]

五香皖西鹵鵝

六安市勝緣食品有限公司是一家集食材、冷凍禽副產(chǎn)品、餐飲半成品、休閑食品等研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的專業(yè)化食品企業(yè)。

五香皖西鹵鵝

用料  鵝半只生抽5勺老抽2勺五香粉2勺客家黃酒5勺糖少許鹽少許五香鹵鵝的做法  配料準備

生抽，老抽，黃酒，五香粉，鹽，糖

我家沒老抽，所以顏色差了點……鵝 所有配料 水，下鍋

水堪堪能泡著鵝即可

先大火鹵，勤翻身哦

鹵汁煮開后5分鐘，轉(zhuǎn)小火

怎么樣確認好了呢

拿根筷子戳進鵝腿，不費力戳進去并無血1水流出即可以出鍋啦