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排煙風(fēng)機可采用普通鋼制離心式通風(fēng)機或?qū)Ｓ门艧熭S流式通風(fēng)機。排煙風(fēng)機規(guī)格按《高層民用建筑設(shè)計防火規(guī)范》中的規(guī)定。排煙風(fēng)機最xiao風(fēng)量為7200m/h，最da風(fēng)量不宜超過60000m/h（指一個排煙分區(qū)的最da風(fēng)量）。

排煙風(fēng)機風(fēng)量應(yīng)按所需要的風(fēng)量值增加不小于10%~20%的富裕量。

防煙加壓通風(fēng)機的風(fēng)壓值應(yīng)按排煙系統(tǒng)最不利環(huán)路進行計算，并保證在防煙樓梯間內(nèi)余壓值40～50Pa。前室、合用前室、消防電梯前室、避難層等內(nèi)部的余壓值25～30Pa。

系統(tǒng)的設(shè)計

  得到排油煙的風(fēng)量，就可以著手設(shè)計了：

 （2.1）針對預(yù)留油煙井的問題，可以直接采用換氣次數(shù)法并取換氣次數(shù)上限，即適當(dāng)放大風(fēng)量來預(yù)留油煙井。

 （2.2）風(fēng)機風(fēng)量推薦按照1.2或者1.3方法計算。

 （2.3）凈化器的風(fēng)量一般要比風(fēng)機風(fēng)量稍大一些。

 （2.4）風(fēng)管內(nèi)風(fēng)速技術(shù)措施推薦為8-10，并且要保證2%的坡度，材料一般為鍍鋅鋼板或者不銹鋼（防腐蝕）。速度太小油煙容易粘在風(fēng)管上，太大風(fēng)管阻力會偏大。

 （2.5）排氣罩接風(fēng)管喉部風(fēng)速4-5

 (2.6）補風(fēng)風(fēng)量為排風(fēng)量的80%-90%（此排風(fēng)量可以視為油煙的風(fēng)量 全mian通風(fēng)換氣的排風(fēng)量）

 注：這里補風(fēng)量的確定跟運行策略有關(guān)，如果按照35%/65%分配風(fēng)量的話，一般采用這種運行方式：廚房工作時開局部排風(fēng)65%風(fēng)量，廚房部工作時開全mian通風(fēng)35%風(fēng)量。如果按照此種運行方式，則補風(fēng)應(yīng)該采取雙速模式，分別補相應(yīng)風(fēng)量的80%-90%。這樣運行可以有效節(jié)約電量。