冰(純凈物),即無水,是重要的有機酸之一

冰（純凈物），即無水，是重要的有機酸之一，有機化合物。其在低溫時凝固成冰狀，俗稱冰醋酸。凝固時體積膨脹可能導致容器。閃點39℃，極限4.0%～16.0%，空氣中允許濃度不超過 25mg/m3。純的在低于熔點時會成冰狀晶體，所以無水又稱為冰醋酸。根據(jù)冰的一些特性，對于緊急情況的一些處理措施：皮膚接觸：脫去污染的衣著，立即用水沖洗至少15分鐘。

冰醋酸不能小視健康危害：侵入途徑為吸入、食入、經(jīng)皮吸收。吸入后對鼻、喉和呼吸道有刺激性。有強烈刺激作用。皮膚接觸，輕者出現(xiàn)紅斑，重者引起化學灼傷。誤服濃，口腔和消化道可產(chǎn)生，重者可因而致死。環(huán)境危害：對環(huán)境有危害，對水體可造成污染。慢性影響：眼瞼水腫、結(jié)膜充血、慢性和。長期反復接觸，可致皮膚干燥、脫脂和皮炎。

食用級冰百分之99含量

⒊6 允許誤差 兩次平行測定結(jié)果差值不大于0.15%，取其算術平均值為試驗結(jié)果。 ⒋甲酸含量測定（略） ⒌含量測定（略） ⒍蒸發(fā)殘渣測定（略） ⒎鐵含量測定（略） ⒏重金屬（以Pt計）目視極限試驗（略） ⒐高氧化時間的測定（略） 食用級冰 百分之99含量 市場價格：3-5元每公斤 食用冰由發(fā)酵法生產(chǎn)的乙醇為原料制得。該產(chǎn)品在食品行業(yè)中用作酸味劑和增香劑，適當稀釋可調(diào)配成食醋，含量在3——5%時可作為醋酸直接使用，日常使用按實際需要量添加。