新型滾揉機(jī)改進(jìn)后區(qū)別于其他廠家的幾大優(yōu)勢(shì)

諸城市森岳機(jī)械有限公司新研發(fā)了新型滾揉機(jī)

對(duì)比滾揉機(jī)改進(jìn)后的新型滾揉機(jī)區(qū)別于其他廠家的幾大優(yōu)勢(shì)：

1、改進(jìn)了原始的二輪支撐滾揉桶的方式，由原始的二輪改為六輪自動(dòng)調(diào)心。延長(zhǎng)了設(shè)備的使用壽命。

2、內(nèi)部滾揉機(jī)齒全部改為螺旋式滾揉齒，可適用于各種帶骨、不帶骨產(chǎn)品的滾揉。

3、真空泵由原來(lái)的油環(huán)泵改為水循環(huán)真空泵，降低了產(chǎn)品的污染。

4、在滾筒上開一個(gè)輔助進(jìn)料口，較原始的滾揉機(jī)具有更大的裝載量。

5、電機(jī)真空泵控制箱的開啟只需要5秒就可以完全打開，采用卡扣合頁(yè)式鎖鏈，維修維護(hù)更加便捷。

6、真空滾揉機(jī)設(shè)有滾筒運(yùn)轉(zhuǎn)停止定位系統(tǒng)。豆干真空腌制機(jī)廠家直銷豆干真空腌制機(jī)廠家直銷

真空滾揉機(jī)的使用技巧及滾揉效果的控制方法

真空滾揉機(jī)的使用方法技巧：

1.滾揉機(jī)的荷載量：滾揉機(jī)在轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候，如果筒內(nèi)的肉數(shù)量太多，轉(zhuǎn)動(dòng)則會(huì)受到很大的影響，攪拌不均勻，如果桶內(nèi)的肉量太少，會(huì)導(dǎo)致滾揉過(guò)度，造成肉的肉質(zhì)損壞，并且，消耗成本增大。滾揉前空載運(yùn)行5分鐘，看各部位(如：軸承、鏈子、真空、）是否運(yùn)行正常。我們建議滿筒荷載量的60%左右，滾揉機(jī)上下浮動(dòng)5%之間，根據(jù)肉的密度而定。

2.滾揉間歇時(shí)間：在滾揉生產(chǎn)過(guò)程中，連續(xù)的滾揉是沒(méi)有必要的，而且費(fèi)神費(fèi)力。通常建議在滾揉20分鐘，休息5-10分鐘之間。

3.滾揉時(shí)間：總的滾揉時(shí)間對(duì)產(chǎn)品的均勻性和標(biāo)準(zhǔn)化是很重要的。一旦采納了一個(gè)可以生產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品的程序，這個(gè)程序或滾揉循環(huán)就應(yīng)保持不變。

4.真空度：真空在滾揉機(jī)中發(fā)揮重要的作用，真空可確保鹽水快速向肉塊中滲透，有助于清除肉塊中的氣泡。由于真空使肉塊膨脹從而達(dá)到一定嫩度。筒內(nèi)真空通常抽到一個(gè)大氣壓的70%到80%。但真空度太高則起反作用，因?yàn)樵诟哒婵斩认氯鈮K中的水分被抽出來(lái)了。諸城市森岳機(jī)械有限公司生產(chǎn)的新型滾揉機(jī)究竟有什么樣的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)呢。

真空滾揉機(jī)廠家

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滾揉機(jī)的應(yīng)用在食品加工制造行業(yè)有突出的效果,能夠很大限度的提高工廠的生產(chǎn)效率。

滾揉機(jī)在食品加工中發(fā)揮著重要的作用。選購(gòu)合適的滾揉機(jī)是食品加工企業(yè)提高生產(chǎn)效率的基礎(chǔ)。

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變頻真空滾揉機(jī)是在普通滾揉機(jī)的基礎(chǔ)上增配變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能。

真空狀態(tài)能對(duì)食物一定程度的保鮮，采用真空腌制，大大縮短了腌制時(shí)間，而且使物料充分吸收鹽以及調(diào)料，使蛋白質(zhì)溶解，使肉的結(jié)

構(gòu)松馳，達(dá)到嫩化效果，改善肉的外觀和提高了出品率。

諸城市森岳機(jī)械有限公司是一家集生產(chǎn)、銷售于一體的生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)的果蔬、肉食深加工機(jī)械設(shè)備質(zhì)量?jī)?yōu)，價(jià)格公道，多年來(lái)深受老客戶的青睞。我們所售設(shè)備質(zhì)保一年，終生維護(hù)，不會(huì)為設(shè)備的售后而感到擔(dān)憂。選擇了我們森岳機(jī)械就等于選擇了放心。