當(dāng)?shù)刈纤肫跒?月中旬至7月初。紫穗槐植株開花吐粉情況在兩年以上的，便能達(dá)到持續(xù)時(shí)間長，吐粉充足的效果。

其開花順序自上而下，每一個(gè)花穗的開花時(shí)間為3-4d，一個(gè)枝條可生長4-5個(gè)花穗，一棵紫穗槐可有上百個(gè)花穗，主側(cè)枝花穗交錯開放，開花吐粉期可長達(dá)15-20天。光照時(shí)長、濕度對紫穗槐的開花時(shí)間和吐粉情況都有所影響：當(dāng)?shù)厣L在江河、湖泊沿岸或公路兩側(cè)的紫穗槐由于通風(fēng)好，光照時(shí)間長，濕度適宜，花穗開得早些，吐粉充足，誘蜂力強(qiáng)；生長在山坡邊角的紫穗槐受高大樹木遮擋，開花稍晚，吐粉相對較差。

一種樹木，葉子、花大體相似，名字也有“洋”，“笨”之分。這就是洋槐和國槐（鄒平俗稱笨槐樹）。大約“五一”左右是洋盛開的季節(jié)，潔白如玉、香清馨遠(yuǎn)、味淡悠長，是游人賞花，蜜蜂釀蜜的季節(jié)。洋槐又叫刺槐，原產(chǎn)自美國東部，清末才從歐洲引入中國，因?yàn)檫m應(yīng)力強(qiáng)，很快就在中國南北各地廣泛栽植。因?yàn)檠蠡睒溆兄鴱?qiáng)旺的生命力，只要有少許的毛根，栽上就能成活，這足以使其對抗惡劣的自然環(huán)境，鄒平黃山上就覆蓋著漫山遍野的洋槐樹。小時(shí)候只要有空地的地方就有洋槐樹，因?yàn)橛写蹋麍@和沒有院墻的人家用洋槐做籬笆墻，洋槐樹葉能喂豬，喂小兔子，當(dāng)然人們喜歡的就是洋了。洋不但能生吃，還能烙制和做包子、菜餅餡。有微毒，食用前要先用開水焯一邊，用涼水再淘一遍，放到冰箱里冷凍隨吃隨用。過去人們把洋拌上面粉或玉米粉，烙成糊餅吃，有一絲淡淡甜味。說實(shí)話，不怎么好吃，嘗個(gè)鮮可以。

刺槐俗稱洋槐，與原產(chǎn)中國、俗稱國槐的槐（Sophora japonica）相對，同為行道樹，這一土一洋兩種樹木初看上去比較相似，都有著奇數(shù)羽狀復(fù)葉與白色的花，但是如果近看的話，刺槐和槐的差別還是很大的。首先是花序的排列，刺槐的花是腋生的總狀花序，槐樹的花是頂生的圓錐花序，花的尺寸也要小于刺槐。其次是葉形，這個(gè)認(rèn)，刺槐的小葉先端是圓的，槐的小葉是尖的。

看果型也可以分辨兩種，刺槐的莢果是扁平的長圓形，槐的莢果一節(jié)一節(jié)的，呈念珠狀。還有個(gè)區(qū)別來自刺槐的中文名，之所以叫刺槐，是因?yàn)樗膹?fù)葉基部有一對托葉刺，不過這對刺有時(shí)候會不明顯，或是因品種的原因干脆無刺，至少我小時(shí)候從來沒被扎過。