嵌在廚柜中的電器設(shè)備現(xiàn)在廚房面積大小比較適中，電器隨之也帶進(jìn)了廚房方便了許多?？梢蛎總€(gè)人不同需要，把冰箱、烤箱、微波爐，洗碗機(jī)等布置在廚柜中的適當(dāng)位置，方便開(kāi)啟、使用。酒樓廚房里的矮柜做成抽屜推拉式可以方便取放，視覺(jué)也較好。而吊柜一般做成30到40cm寬的多層格子，柜門(mén)做成對(duì)開(kāi)，或者折疊拉門(mén)形式。充分利用有效空間吊柜與操作平臺(tái)之間的間隙，一般可以利用起來(lái)，易于放取一些烹飪用具，有的還可以作為簡(jiǎn)易的卷簾門(mén)，避免如食品加工機(jī)，烤面包機(jī)等小電器落灰塵。

廚具營(yíng)行具有大型的生產(chǎn)基地，專(zhuān)業(yè)的人才，很多零部件都是自己打造，減少了很多中間環(huán)節(jié)，而材料依然用的材料，所以廚具營(yíng)行的商用廚房設(shè)備物有所值，價(jià)格公道合理。廚具營(yíng)行從無(wú)到有，不斷發(fā)展壯大，廚具營(yíng)行能與新老客戶(hù)經(jīng)歷風(fēng)風(fēng)雨雨，風(fēng)雨同舟，到現(xiàn)在打出名堂，靠的一大利器就是服務(wù)。不銹鋼灶具要常常反省可否漏火，對(duì)于廚房的保養(yǎng)總歸是一個(gè)比較麻煩的任務(wù)，對(duì)于不銹鋼廚房裝備的保養(yǎng)要長(zhǎng)時(shí)間的保持，才能更好的保養(yǎng)商用廚房設(shè)備，才能更好增加商用廚房設(shè)備使用壽命。

廚房工程設(shè)計(jì)要滿(mǎn)足客戶(hù)的需求，要依據(jù)客戶(hù)的需求停止合理的設(shè)計(jì)廚房。商用廚房工程設(shè)計(jì)流程合理。只要廚房工程設(shè)計(jì)流程人性化了，才干滿(mǎn)足廚房的次序有條不紊，讓廚房的廚師和任務(wù)人員隨心所欲的任務(wù)，能很大水平上提高了廚房任務(wù)效率。設(shè)備要配置適當(dāng)，要契合客戶(hù)運(yùn)營(yíng)的廚房類(lèi)型。星級(jí)酒店廚房的要配置的設(shè)備，普通的飯店和小餐館普通的設(shè)備就可以，設(shè)備的配置要契合客戶(hù)運(yùn)營(yíng)的廚房類(lèi)型和層次，不要亂配，一切以用戶(hù)的角度動(dòng)身。