人員推銷:作為火鍋店的經(jīng)理,無論是在消費者來店消費時還是在其

人員推銷：作為火鍋店的經(jīng)理，無論是在消費者來店消費時還是在其它場合，都要有意識地向潛在消費者宣傳自己的火鍋店，面帶笑容自我介紹，非常有禮貌的雙手遞上自己的名片，并介紹本店的菜品和特色，這樣就會讓潛在的消費者能清楚地知道你這個店的店名，地理位置、特色等。這樣下次想吃火鍋時就會有可能來你這個店進行消費。作為火鍋店的服務(wù)員，不僅要提供服務(wù)，還要掌握推銷技能，要善于觀察、隨機、應(yīng)變和提高自己的語言表達能力，抓住消費者的心理，針對消費者的需要。對消費者進行引導(dǎo)消費，從而使消費者產(chǎn)生強烈的購買欲望?；疱伒昀妹麕焷磉M行促銷的方法，也會吸引一大批消費者。在必要時可由名師親自將特色品種端送到消費者的面前，并講解菜品使用原材料，菜品特色和食用方法等。當特色菜肴和服務(wù)給消費者留下很深的印象時，那么消費者一傳十、十傳百，在潛在的消費者中的影響力可以勝過一切促銷方式。

做好火鍋店的經(jīng)營

一、做好火鍋店的

經(jīng)營一家火鍋店的詳細方案，好店就該是這樣的

做價格促銷可能是商家先想到的方案了，一家搞促銷，多家搞活動。不同玩法，同樣的套路，不僅商家做膩了，顧客也會感到厭煩的。因此，火鍋店的經(jīng)營者在搞活動促銷的時候，要通過差異化的經(jīng)營策略，這樣才能為火鍋店鎖定目標顧客，從而能夠提升火鍋店的自身競爭力，為火鍋店創(chuàng)造出持久的發(fā)展力。

火鍋店的經(jīng)營者要

火鍋店的經(jīng)營者要員工

　　服務(wù)是相互的，要想員工給顧客提供真心的服務(wù)，首先老板要給員工提供人性化的服務(wù)與關(guān)懷。等價交換服務(wù)，這也是很多火鍋店員工想要得到的。只有員工在火鍋店工作的時候感到十分的舒適、受重視，自然就會用更好的服務(wù)來回報火鍋店的經(jīng)營者。同時員工們在經(jīng)營者那里也會學(xué)會更好的關(guān)懷和周到的服務(wù)，自然就能提升自身的服務(wù)技巧。

　　其實，創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營火鍋店的過程中，自己就能摸索到很多的管理經(jīng)驗，這樣也能為火鍋店的發(fā)展鋪墊好道路。此外，創(chuàng)業(yè)者也要定制出嚴格的火鍋店管理制度，以激勵員工進行更好的工作，也能避免出現(xiàn)消極懶散的工作人員，保證為廣大消費者們提供一個的服務(wù)。

火鍋利潤點一般是多少?

火鍋利潤點一般是多少

1.火鍋店的利潤一般來說是很高的，因為火鍋的食材成本并不是很高，所以除去一些比較必要的費用的話，加盟一家火鍋店的利潤是很可觀的，一份火鍋如果費用是200-300元左右的話，那么利潤起碼是60-100，所以火鍋底啊 的利潤率還是比價高的，加盟一家火鍋店還是很推薦的選擇，因為利潤的確是很高，再加上一些其他產(chǎn)品，火鍋店的利潤就會更加的高了，也是火鍋店吸引人想地方。

2.火鍋店的加盟成本也是比較少的，大概是40-60萬之間，這筆費用大概是在開店一年之后就可以賺回來的，所以加盟者不用太擔心，一家餐飲店如果是沒有好的管理的話是很難有比較長期的發(fā)展的，創(chuàng)新的作用就更加是不用多說了，創(chuàng)新費用是很高的，需要的花費是在30000-50000左右，這樣的花費是比較常見的，加盟好的品牌在各方面都是很重要的。管理費用也是很多的一筆費用，好的刮玻璃人才的工資大概是10000左右。