西點培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)的面包麥香十足

烘焙培訓(xùn)對甜品中使用到的黃油，默認(rèn)的是無鹽的黃油，如果是含鹽的黃油的話，容易發(fā)生酸化反應(yīng)，影響口感，這就是為何要選無鹽黃油的原因了，還有黃油不耐存儲，所以買回來后，需要及時放進(jìn)冰箱，就算放進(jìn)冰箱里面保持，也應(yīng)盡快食用完，以免變質(zhì)。

西點培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)的面包麥香十足，面包從口感上來看，有綿軟細(xì)膩的軟面包，口感酥脆韌勁十足的硬面包，還有脂肪含量較高的松質(zhì)面包，按食用習(xí)慣來看有主食面包和點心面包等。這些面包的熱量各不相同，烘焙學(xué)校對這些面包的熱量進(jìn)行了以下的分析。

用酵母粉發(fā)酵面團(tuán),可以讓面包和蛋糕等面食的味道變得更好

用酵母粉發(fā)酵面團(tuán)，可以讓面包和蛋糕等面食的味道變得更好，已不再是什么秘密，而是眾所周知的事情。烘焙學(xué)校、西點甜品蛋糕培訓(xùn)和西點學(xué)校等，在制作西點時，基本會用上酵母，酵母的運用非常的廣泛，不僅西點會經(jīng)常用到酵母，饅頭和包子也會用上酵母。

酵母的營養(yǎng)價值：酵母不僅含有多種維生素B，還含有近二十種氨基酸，還含有糖、脂肪和酶等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有促生長因子，能夠很好的促進(jìn)發(fā)育，使身體更好的生長，還可以提高人體的和抗病能力，酵母粉無任何毒副作用，食用起來非常的安全。

薪資待遇豐厚: 在西點行業(yè)具有技師職稱的西點師，年薪可達(dá)10萬元以上， 普通技師的年薪 也在6萬元左右。由于星級酒店、大型連鎖西餅屋等企業(yè)對西點師的需求，也使得很多西點師的薪資向著更高的金額邁進(jìn)。

工作環(huán)境舒適: 西點行業(yè)被譽為時尚行業(yè)。作為西式食品領(lǐng)域的藝術(shù)大師，西點師的工作環(huán)境讓很多人羨慕 ——舒適的空調(diào)，現(xiàn)代化的設(shè)備，明亮潔凈的房間， 設(shè)計與創(chuàng)作西點食品。