通常對于加盟店的違約罰款是由總部制定的，通常對總部比較有利，對于加盟商的罰款事項標注的比較清楚，而未曾提及對總部的罰款。這時加盟商可以提出相對要求，要求總部制定有關總部的罰款是想，特別是總部服務及后勤支援這塊，應明確總部的責任和義務。如果加盟商和品牌方發(fā)生糾紛，加盟合約上會標明其管轄，并且以總部所在地之地方為管轄。后期一單出現糾紛，對于總部人員比較方便。加盟者積累的渠道，包括多看一些餐飲類的行業(yè)雜志、及行業(yè)新聞，多認識一些餐飲界的同行人士，多與他們交流一些餐飲的市場狀況，以培養(yǎng)自己獨特的時尚理念和敏銳的時尚感覺，以從中尋找到市場的需求點及贏利點。曾有品牌方總部規(guī)定，如果加盟商要向提出，必須經過總部調解調解。

選定商圈以后，還要綜合考量店鋪在商圈所處的位置，周邊的交通情況。以每天中午、晚上為時間節(jié)點，通過對周邊超市、餐館的量進行“蹲點”統計，則是得到客流量數據及解析消費群體特征的“笨”也是的辦法。選好的地址不等于選好的店鋪。在數不勝數的產品中，如何讓人一眼就能看到你的產品，創(chuàng)新顯得非常重要。店鋪是千挑萬選出來的，除了地址，各位老板還得充分計算店鋪的面積利用率、展示面、層高、附加值，了解停車位、水電氣、有線電視、網絡等基本設施是否完善。

可以在網上和總部聯系了了解大體加盟條件，加盟費用，加盟服務等等各種條件以后，各種對比和比較，選擇比較合意的幾家進行現場考察。親自去跑一趟才能很的了解到你所中意的加盟企業(yè)的具體情況，避免后期自己在開店時候的由于資料信息搜索不恰當造成的經濟損失。在準備加盟某個品牌之前，投資者一定要對其特許經營資質進行審查。可以去加盟店實際看看加盟店的經營狀態(tài)，上座情況，服務情況，商品口味和價格等等。