蘇州市和諧康工業(yè)設(shè)計(jì)有限公司研發(fā)了諸多果蔬鮮切、肉類(lèi)生制、熟制及半成品生產(chǎn)和保鮮工藝、中西式面點(diǎn)生產(chǎn)工藝等技術(shù)，歡迎新老客戶(hù)來(lái)電咨詢(xún)！

鋸骨機(jī)的保養(yǎng)方法：

 1、經(jīng)常檢查機(jī)器上鋸條和聯(lián)結(jié)點(diǎn)。定期給軸、輪上潤(rùn)滑油。

 2、鋸骨機(jī)使用完畢后，用溫水清洗鋸條、臺(tái)面，除盡骨屑、碎肉。

 3、鋸骨機(jī)清洗完畢后，罩上蓋子，保持設(shè)備的干凈整潔，以便下次使用。

 4、鋸帶長(zhǎng)期使用會(huì)造成磨損或損壞，請(qǐng)定期更換鋸帶，更換鋸帶請(qǐng)選用原廠配件;

凍肉切片機(jī)磨刀之前的準(zhǔn)備工作

1、先觀察刀刃：將刀刃從凍肉切片機(jī)中取出，并朝向眼睛，使刀面與視線成大約是30°角。這個(gè)時(shí)候會(huì)看到刀刃上有一段弧，就是白色的一條刀刃線，表示刀已經(jīng)鈍了。

　　2、準(zhǔn)備磨刀石：一定要準(zhǔn)備一塊細(xì)膩的磨刀石。如果刀刃線較粗大，還要準(zhǔn)備一快粗糙的磨刀石，用來(lái)快速磨刀。如果凍肉切片機(jī)上沒(méi)有固定的磨刀架，可以找一塊厚布?jí)|在磨刀石下面。在磨刀石上澆一些水。

　　凍肉切片機(jī)在使用一段時(shí)間之后，它的刀口就會(huì)變鈍，切羊肉片的速度變慢，這個(gè)時(shí)候需要及時(shí)磨刀，提高刀片的鋒利度，在磨刀之前，需要做好一些準(zhǔn)備工作，提高磨刀效率。

操作

　?。?）出料倉(cāng)蓋

　?。?）機(jī)器在切割區(qū)域裝有保護(hù)性的倉(cāng)蓋，可保護(hù)操作者對(duì)內(nèi)部的運(yùn)轉(zhuǎn)部件無(wú)意識(shí)的接近。一旦出現(xiàn)倉(cāng)蓋打開(kāi)，機(jī)器將會(huì)立即停止。

　?。?）切割區(qū)域有一個(gè)安全開(kāi)關(guān)保護(hù) 3，蓋子打開(kāi)之后，機(jī)器即被停下來(lái)。

　　（4）進(jìn)料區(qū)保護(hù)倉(cāng)蓋和切割門(mén)區(qū)域

　?。?）整個(gè)系統(tǒng)裝有一個(gè)急停按鈕。如果急停按鈕被鎖住，機(jī)器無(wú)論如何不能被啟動(dòng)。在急停按鈕打開(kāi)后，料倉(cāng)蓋關(guān)閉后，既可重新啟動(dòng)機(jī)器。

現(xiàn)在的人工成本一直在不斷的上漲，很多食品加工廠都選擇了使用切肉機(jī)設(shè)備來(lái)代替人工，這樣做幾位了節(jié)約成本，又可以大大提高生產(chǎn)效率，一臺(tái)切肉機(jī)按照正常的工作量，可以替代4~5個(gè)人一天的生產(chǎn)量！因此，現(xiàn)在絕大部分的食品加工廠都會(huì)毫不猶豫的想食品機(jī)械設(shè)備公司進(jìn)行規(guī)模采購(gòu)切肉機(jī)，為的就是節(jié)約人工成本，提高工作效率！