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發(fā)布時間：2021-08-05 03:24
油沙豆有“植物油王”之稱，具有產(chǎn)量高、產(chǎn)油高、戰(zhàn)略價值高、環(huán)保價值高、生態(tài)價值高、附加值高、適應性強這樣“六高一強”的綜合優(yōu)勢，它對我國新能源、新農(nóng)業(yè)、環(huán)保治理、生態(tài)保護、健康食品等領域的發(fā)展有著極其重要的作用。為促進我國油沙豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，北京市昌平區(qū)科學技術(shù)于2013年開始了油沙豆產(chǎn)業(yè)的研究，并在2014年開始建立油沙豆新品種繁育示范基地，為下一步油沙豆產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展提供種源保證。
壓榨工藝
雖然螺旋榨油機是所有壓榨廠的核心設備, 但必須配合適當?shù)牧吓鞯念A處理, 以充分發(fā)揮其潛能。
油料種籽的預處理對于獲取種子細胞結(jié)構(gòu)內(nèi)的油滴非常重要。然而, 完全破壞的細胞壁導致一個粉狀的產(chǎn)品, 缺乏足夠的結(jié)構(gòu)強度, 以允許壓力保持和油滴分開。通常的軋坯工序是在既能讓油滴的通道打開又能允許承受擠壓力之間提供折中方案。類似的現(xiàn)象比如油料脫皮過程的控制。在葵花籽或油菜籽 (油菜籽) 中, 一定的皮含量增強了料坯的結(jié)構(gòu)強度, 是一個經(jīng)濟的壓榨工廠操作所必需的。
因為適當?shù)能埮鲗τ谡ビ蜋C的成功運行是一個非常重要的因素,今天的榨
螺的幾何尺寸,包括一些高壓和高剪切力區(qū)域軸的長度結(jié)合形狀各異的襯圈,代替了一部分前段研磨裝置,使上游料坯制備的要求可以不那么嚴格。在任何情況下，當針對一個較差的坯片料(軋坯缺陷)，整個系統(tǒng)必須考慮。良好的軋坯是成功的關(guān)鍵，特別是在預榨/溶劑浸出工藝中。
料坯制備(蒸炒、調(diào)質(zhì))應調(diào)節(jié)溫度和水分。溫度似乎是次要的，但它與蒸炒(調(diào)節(jié))工序的干燥效率有關(guān)。含水量對料坯與榨油機榨膛內(nèi)的摩擦有很大的影響，從而影響壓力的上升和出油。
盡管我們對含水量和內(nèi)部壓力之間的關(guān)系有了了解, 但并不是所有的條件都得到了詳細的研究和發(fā)現(xiàn)。它不是單獨的水份含量導致某種結(jié)構(gòu)具有一定的流變行為。干燥過程本身似乎是一個決定性因素。這是一個已知的事實, 蛋白質(zhì)變性發(fā)生在油料調(diào)質(zhì)設備內(nèi)特定的條件下高溫, 潮濕的空氣和停留的時間。由于不同的油料調(diào)質(zhì)裝置的工作方式有所不同-例如, 立式蒸炒鍋的特點是相當長的停留時間和相對潮濕的環(huán)境，而滾筒式或管束炒鍋立即釋放水分和料坯停留的時間較短，料坯理想的入榨水分必須與蒸炒設備類型結(jié)合在一起看。此外, 佳條件也取決于油料種子的類型。
壓榨工藝可與溶劑浸出結(jié)合使用時稱為預榨，或作為真正的機械制取油過程–全榨工藝。
大家對于榨油機也都很熟悉了，榨油機可以針對不同成分提煉出其中的油脂成份，而且榨油率較高，是比較先進的設備之一，現(xiàn)在被廣泛的運用于現(xiàn)在的生活中，根據(jù)人們的需求來滿足不同人的需求。新型榨油機采用的是油水混合技術(shù)，有效的減少了榨油過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)，使食品味美色鮮，有利健康。該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制了酸介質(zhì)升高，在榨油過程中自動過濾殘查，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。榨油機的特點有：
1、整機采用進口不銹鋼材料，工藝精湛、堅固耐用。
2、采用智能型數(shù)字顯示溫控器，方便實用，操作簡單。
3、采用油水混合技術(shù)，自動過濾殘渣，可延長換油周期，大大降低用油成本。
4、采用自動控溫，無過熱、無殘渣，避免酸價升高，黑油產(chǎn)生，大大減少了工作產(chǎn)生的油煙。
5、采用分區(qū)控溫的方式，有效分離劣質(zhì)。
6、設有超溫保護裝置，使用安全。
液壓榨油機
是用油傳遞壓力，使油料在靜態(tài)下受壓的榨油機。按油泵的動力來源有手動和電動兩種；按給坯餅施加壓力的方式可分為立式和臥式。立式液壓榨油機(圖1)底座上固定有1個油缸，缸中裝有圓柱狀活塞，活塞上部與承餅盤連成一整體。料坯經(jīng)預壓成圓餅，外套餅圈，以20～40個圓餅疊裝在承餅盤與頂板之間，餅與餅之間用帶孔的薄墊板分隔，驅(qū)動活塞上頂，產(chǎn)生壓力，壓榨料餅出油。榨畢后油泵停止加壓，活塞下落，將渣餅卸出，重新裝上料餅，以此反復間歇榨油，每榨一次約需2～5小時。
在用電動油泵時可組成循環(huán)油路系統(tǒng)，同時操縱數(shù)臺液壓榨油機作業(yè)。臥式液壓榨油機的結(jié)構(gòu)和工作原理與立式基本相同，其設備安裝方便，流油順暢，油餅圈上不積油；但占地面積大、需設有退榨用的重錘、滑輪或螺桿機構(gòu)。液壓榨油機的壓力大，一次出油率高，運動部件少，維修保養(yǎng)方便；但料餅裝卸的勞動強度也較大。
