盡管自赫頓(Hutton)起，就已經認識到變質作用過程(萊伊爾提出的術語)，雖然對其性質還不夠十分了解。甚至在使用顯微鏡以前，關于花崗巖是變質形成的問題就已經寫了很多。赫頓本人則極力地提倡巖漿成因的觀點。據赫頓意見，花崗巖不整合侵入層狀巖石的特點、粗粒結晶組構和斜交巖層的花崗巖脈，都被認為是花崗巖由“地下熔漿(subterranean lava)”結晶形成的證據，地下熔漿后來稱之為“巖漿”。

此外，邦森(Bunsen，1861)也討論過花崗巖的地質學問題，特別是討論了花崗巖的成因問題。當時，已知在熔融狀態(tài)下石英的結晶溫度高于正長石，而且比云母的結晶溫度高更多?！胺椿鹗撜摺辈怀姓J花崗巖是由巖漿形成的，并堅認如果花崗巖確實是由巖漿形成的話，那么在花崗巖當中這些礦物的結晶順序應該是石英一正長石一云母。眾所周知，實際結晶順序正恰恰相反。因此證明花崗巖不可能是火成的。邦森認為，一個曠物熔點與在另一情況下曠物從其溶液中結晶的溫度是不一樣的。另一方面，在進一步討論中，他對一些化學組分在水溶液中的行為進行了對比工作。

加工好的成品飾面石材，其質量好壞可以從以下四方面來鑒別：一觀，即肉眼觀察石材的表面結構。一般說來均勻的細料結構的石材具有細膩的質感，為石材之佳品；粗粒及不等粒結構的石材其外觀效果較差，力學性能也不均勻，質量稍差。另外天然石材中由于地質作用的影響，常在其中產生一些細脈和微裂隙，石材更易沿這些部位發(fā)生破l裂，應注意剔除。至于缺棱少角更是影響美觀，選擇時尤應注意。

特點：花崗巖結構致密，抗壓強度高，吸水率低，表面硬度大，化學穩(wěn)定性好，耐久性強，但耐火性差。花崗石呈細粒、中粒、粗粒的粒狀結構，或似斑狀結構，其顆粒均勻細密，間隙小(孔隙度一般為0. 3%~0.7%)，吸水率不高(吸水率一般為0.15%~0. 46%)，有良好的抗凍性能。花崗巖的硬度高，其摩氏硬度在6左右，其密度在2. 63g/cm3到2.75g/cm3之間，其壓縮強度在100-300MPa，其中細?；◢弾r可高達300MPa以上，抗彎曲強度一般在10~30Mpa。