電烤箱已經(jīng)開始走進越來越的家庭，并且隨著使用頻率的增加，關于電烤箱的維修保養(yǎng)方面的問題也會逐漸增多，為了保證電烤箱的使用效果，需要對烤箱進行保養(yǎng)

在利用烤箱烘焙食物時，需要注意以上這些小細節(jié)，規(guī)范使用才能保證有更好的使用效果，還能對烤箱起到保養(yǎng)的作用，溫度控制。通常烤箱烘焙蛋糕時，蛋糕的體積越大，烘焙的溫度越低，烘焙時間越長；反之，蛋糕的體積約小時，烘焙所需的溫度越高，烘焙時間越短。

烘焙食物對溫度要求極高。溫度過高，食物容易焦糊。溫度過低不僅會使烹飪時間延長還會導致食物夾生的情況發(fā)生。比如：烤制披薩，如果溫度控制不好，就會導致芝士焦糊而餅底不熟或者餅底成熟、披薩表面上色不好的情況發(fā)生。所以，控溫精準的電烤箱。

烤箱對于烘焙的成功率起至關重要的作用，由于電烤箱需要使用高溫對食物進行烘烤，因此安全性也是電烤箱的關注度之一，主要體現(xiàn)在門體溫升上。

專業(yè)級電烤箱應配置低輻射門體，并有著優(yōu)異的隔熱性和透光性，如門體表面溫度應不高于40℃，確保用戶使用安全不燙手。

層架托盤采用不銹鋼方管焊制，每層層架可獨立拿出，烤箱底部安裝4個萬向帶剎車活動輪及配備四個定位腳杯（腳杯可調(diào)節(jié)烤箱與地面的高度）采用遠紅外金屬電熱管加熱，加熱速度快、溫度均勻、省電 烘烤的食品色澤度好、顏色更亮麗、香氣更濃郁、口感更美味PID自整定、自動恒溫、自動計時、溫度到后定時報警斷電、超溫斷電、漏電保護、電機過載保護等控制線路保險絲、無熔絲開關等電氣 配件,外型采用2.0mm厚冷扎板 / 內(nèi)膽采用1.5mm厚304#不銹鋼板 擁有4D熱風技術和精控探針。