誤區(qū)2：只用水沖洗
簡(jiǎn)單用水沖洗的作用是微乎其微的
甚至還會(huì)擴(kuò)散油脂的覆蓋面積
如果電路板和電機(jī)進(jìn)水
在通電的狀態(tài)下會(huì)造成電路板或者電機(jī)燒毀
還有可能存在著漏電風(fēng)險(xiǎn)
建議請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員用專(zhuān)業(yè)清洗劑清洗

誤區(qū)3：拆卸清洗更干凈？
油煙完全機(jī)拆洗容易造成機(jī)器的損傷
破壞密封性和平衡性
油煙機(jī)清洗真正的目的是不破壞機(jī)器
不影響性能的前提下清洗干凈
清理油垢，達(dá)到更好的吸油煙效果

現(xiàn)在酒店，餐廳，食堂等廚房長(zhǎng)期使用大型油煙機(jī)設(shè)備，如果經(jīng)常不進(jìn)行油煙機(jī)清洗，會(huì)有很多油漬殘留在油煙機(jī)上和油煙管道表面，時(shí)間久了會(huì)形成油垢，如果不進(jìn)行清洗是處理不掉的，這樣會(huì)影響油煙機(jī)、油煙管道的使用，而且極易發(fā)生火災(zāi)。
據(jù)統(tǒng)計(jì)僅北京市2003年就發(fā)生油煙管道火災(zāi)83起,因此國(guó)家消防部門(mén)專(zhuān)門(mén)出臺(tái)了《關(guān)于發(fā)生廚房油煙管道火災(zāi)頻繁發(fā)生的通報(bào)》其中第5條明確要求廚房排煙系統(tǒng)的清洗每季度不得少于一次,可見(jiàn)清洗油煙管道清洗的重要性。
烹飪時(shí)都會(huì)釋放出一些糊味、呈黑色狀的油煙，長(zhǎng)期吸入這類(lèi)油煙，就對(duì)人的身體造成一定的傷害。清洗油煙機(jī)能夠確保廚房間空氣清新，營(yíng)造良好的烹飪環(huán)境，制作健康的菜肴。我們需要每三個(gè)月讓專(zhuān)業(yè)人員上門(mén)清洗煙機(jī)內(nèi)部的葉輪以及蝸殼組件一次。

電吹風(fēng)加熱法

1.用電吹風(fēng)的熱風(fēng)對(duì)著油污吹20秒左右。

2.然后用百潔布粘上點(diǎn)洗滌精，對(duì)油膩處進(jìn)行拭擦。油污被電吹風(fēng)的熱風(fēng)吹后，變軟了很多，好擦多了。

3.吹一部分，擦一部分，輕輕松松就能把油污擦掉了。想擦哪里就吹哪里，連邊邊角角、溝溝坎坎的地方也能吹到，當(dāng)然也能擦干凈了。