餐廳廚房設(shè)備設(shè)計(jì)方面：

為了可視化廚房的設(shè)計(jì)和吧臺(tái)展示的潔凈、美觀。設(shè)備需要采用好看點(diǎn)的設(shè)備，嵌入式的、臺(tái)下式的都比較合適。根據(jù)廚房的餐飲安排，可以選用的廚房設(shè)備（是商用廚房設(shè)備，這樣才能滿足連續(xù)使用是要求）可以這樣安排。另外就是餐飲必備的冰箱、水池、工作臺(tái)、消毒柜、滅火器等設(shè)備了。消毒柜適合放置在客人能看到的墻角，這樣既讓客人對(duì)餐廳的衛(wèi)生放心，又可以不占用廚房空間。

油煙對(duì)兒童來(lái)講,經(jīng)常吸入油煙廢氣的兒童,患咳嗽的病發(fā)率超出50％,呼吸系統(tǒng)的病發(fā)率也呈上升趨向,兒童對(duì)室內(nèi)空氣斗勁敏感,相對(duì)成人更輕易遭到危險(xiǎn).餐飲油煙的重要成分是醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酮、內(nèi)酯、雜環(huán)化合物等.為了你我大家的健康,建議餐飲業(yè)安裝凈霸環(huán)保生產(chǎn)的低空排放油煙凈化器,凈化效率達(dá)98%以上,目測(cè)無(wú)煙,徹底將油煙廢氣變成潔凈的空氣,還藍(lán)天白云于人類。

星級(jí)酒店廚房設(shè)備廠家與其他廚房設(shè)備廠家不同的地方主要有以下幾種內(nèi)容：星級(jí)酒店廚房設(shè)備廠家對(duì)于工程和設(shè)備的質(zhì)量要求也比一般的廚房設(shè)備廠家的要求要高出很多，正所謂一分價(jià)錢、一分貨，所以選擇星級(jí)酒店廚房設(shè)備廠家在給自己所經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品定價(jià)是，綜合各方面因素，肯定會(huì)比一般的商用廚房設(shè)備產(chǎn)品要高一些，所以自己在選擇廚房設(shè)備的同時(shí)也要考慮到自己的預(yù)算問(wèn)題，不妨先讓星級(jí)酒店廚房設(shè)備廠家根據(jù)該項(xiàng)目的圖紙方案出一份項(xiàng)目預(yù)算，讓后在商談敲定終方案。

1.員工人數(shù)：由于星級(jí)酒店廚房設(shè)備廠家在經(jīng)營(yíng)模式上可能要比一般的廚房設(shè)備廠家要復(fù)雜一些，所以一般星級(jí)酒店廚房設(shè)備廠家的員工人數(shù)因?yàn)楣ぷ餍枨罂赡芤纫话銖N房設(shè)備廠家多一些。

2.年?duì)I業(yè)額：星級(jí)酒店廚房設(shè)備廠家由于主要客戶群體是一些星級(jí)酒店的工程，所以星級(jí)酒店廚房設(shè)備廠家的營(yíng)業(yè)額可能要比一般的商用廚房設(shè)備廠家要高一些。