冷凍食品的銷毀需要了解報(bào)廢食品的各種信息。報(bào)廢食品的類別，中文名稱，包裝方式，以及各種規(guī)格指標(biāo)。報(bào)廢食品的成分組成，食品形態(tài)，食品的數(shù)量，重量以及所占用的空間大小等。要和過期食品銷毀方溝通具體的銷毀方案。過期食品銷毀的原因、目的，需要進(jìn)行銷毀的工藝和終的銷毀程度、會(huì)不會(huì)有相關(guān)問題涉及或是第三方的相關(guān)要求，包括其他方面的銷毀相關(guān)要求等。終確認(rèn)銷毀方案還有報(bào)價(jià)。包括確認(rèn)如何運(yùn)作銷毀流程，終的費(fèi)用問題，相關(guān)記錄和手續(xù)等。

關(guān)于冷凍食品的銷毀終確認(rèn)銷毀方案還有報(bào)價(jià)。包括確認(rèn)如何運(yùn)作銷毀流程，終的費(fèi)用問題，相關(guān)記錄和手續(xù)等。具體落實(shí)銷毀日程，包括雙方約定的時(shí)間和方式?，F(xiàn)場(chǎng)需要監(jiān)督和記錄。相關(guān)人員可以采用錄像或是拍照的方式來記錄監(jiān)督整個(gè)過程。后所有流程監(jiān)銷完畢。報(bào)廢品要全部銷毀，再拆解，粉碎，后焚燒等。銷毀后要出具銷毀報(bào)告，報(bào)告內(nèi)容要專業(yè)，包括重量，具體的日期，如何銷毀的要寫明，現(xiàn)場(chǎng)記錄的照片等。

　食品安全很重要，打開食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能食用變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。對(duì)于過期的冷凍食品更應(yīng)如此。注意看食品包裝標(biāo)識(shí)是否齊全，注意食品外包裝是否標(biāo)明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等內(nèi)容。