我司是專業(yè)生產(chǎn)廚房設(shè)備及通風(fēng)工程設(shè)備廠家，至今已具有多年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，成為具有一定實(shí)力、管理完善的企業(yè)。本廠擁有先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù)工藝，廚房設(shè)備、制冷設(shè)備內(nèi)部結(jié)構(gòu)、外觀造型均經(jīng)過精心科學(xué)設(shè)計(jì)。先后完成部分工程：廣州東站食堂、廣州智匯PARK食街、廣州上下九步行街食街、廣州大學(xué)城廣外學(xué)院食堂、廣州天河萬豪酒店 廣州海珠區(qū)九毛九連鎖 廣州蓮花山中學(xué)食堂 廣州市清華科技園（賽唯公司）廣州番禺維也納國際酒店 深圳太子賓館 深圳國豐酒店 佛山喜蓮法越餐館 佛山職業(yè)技術(shù)學(xué)院 東莞柏麗酒店、、 等等廚房工程業(yè)績。 公司擁有商用廚房工程設(shè)計(jì)研發(fā)、生產(chǎn)制造、工程安裝、售后服務(wù)和現(xiàn)代經(jīng)營管理模式。廣州市金品廚具設(shè)備工程有限公司-廚房工程設(shè)計(jì)介紹餐飲業(yè)經(jīng)營者必須建立健全的衛(wèi)生管理組織和制度，配備專職（或兼職）食品衛(wèi)生、衛(wèi)生管理人員，有衛(wèi)生檢查記錄，有明確的衛(wèi)生崗位責(zé)任制。     專業(yè)生產(chǎn)廚房廚具及廚具工程等，

廣州市商用電磁爐供應(yīng)安裝-找專業(yè)的廚房工程公司

 生產(chǎn)廚房廚具及廚具工程等，商用電磁爐廚具，燃?xì)獬礌t，燃油炒爐，酒店廚具，餐飲廚具，蒸飯柜廚具，食品機(jī)械廚具，工作臺(tái)柜廚具，冷柜廚房廚具，消毒柜廚具，西餐廚具，油煙凈化廚具，等開發(fā)設(shè)計(jì)廚具，生產(chǎn)廚具，銷售廚具，安裝廚具，維修廚具等，并符合國家環(huán)保廚具要求。即燃料的性質(zhì)、菜系（式）、就餐人數(shù)、排煙系統(tǒng)的位置：1、菜系：如果是做潮菜的（潮式爐比粵式爐多個(gè)上湯爐），那么就要有平頭爐做鹵水，如果是做粵菜的，那么就要有燒臘，有燒臘就要有燒臘間。

承接:酒店、餐廳、工廠、學(xué)校飯?zhí)玫绕髽I(yè)單位排煙通風(fēng)工程及廚房設(shè)備工程。如不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設(shè)備安裝工程、廚房設(shè)備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 煤氣管道工程、通風(fēng)系統(tǒng)工程等各類工程設(shè)計(jì)、制作、安裝、維修、一條龍服務(wù)。廚房功能特點(diǎn)概述各廚房根據(jù)具體經(jīng)營性質(zhì)及協(xié)作組合關(guān)系等的實(shí)際需要，有選擇性地加以設(shè)置主食品倉庫、副食品倉庫、冷庫、檢驗(yàn)室、粗加工間、切配間、烹飪間、蒸飯間（主食加工）、面點(diǎn)間、備餐間、冷菜間、燒臘間和洗碗間等各功能間。

 

廣州市金品廚具設(shè)備工程有限公司

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廚房設(shè)計(jì)

1布局:冷庫區(qū)對加工區(qū),必有設(shè)備,大星盆,理魚臺(tái).必有設(shè)備:星盆,工作臺(tái),鋸骨機(jī),必有設(shè)備,大星盆,大工作臺(tái),去皮機(jī),冷藏、冷柜,單獨(dú)設(shè)立出菜窗口，冷菜切配對應(yīng)衛(wèi)生防疫,炒灶對應(yīng)工作臺(tái),出菜方向由上往下走,廚房通道,保證通道暢通,冷菜制作間,食儲(chǔ)間,員工休息間,面點(diǎn)間,切配間,初加工間,辦公室.保證人員操作流程，物流暢通分開走原則:生熟食污碟凈碟切勿交叉

每1000人可對應(yīng)4個(gè)炒頭，4個(gè)800大鍋。魯菜多配2---3個(gè)眼，因魯菜煮的較多；上海菜多配一個(gè)；粵菜正常配置。廚具擺放：炒灶靠近出菜口；褒仔挨著蒸柜（湯汁相宜）；矮湯爐擺在后（宜在角落）廚房可根據(jù)情況預(yù)留20%火力。（非電功率）

 專注廚房工程領(lǐng)域，商用廚房平面，通風(fēng)平面設(shè)計(jì)出圖，食監(jiān)審批，設(shè)備報(bào)價(jià)，簽約合作，成套訂制生產(chǎn)，配套安裝調(diào)試，售后服務(wù)，長遠(yuǎn)合作共贏，聯(lián)系我們--廣州金品廚具公司

承接:酒店、餐廳、工廠、學(xué)校飯?zhí)玫绕髽I(yè)單位排煙通風(fēng)工程及廚房設(shè)備工程。如不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設(shè)備安裝工程、廚房設(shè)備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 煤氣管道工程、通風(fēng)系統(tǒng)工程等各類工程設(shè)計(jì)、制作、安裝、維修、一條龍服務(wù)。 歡迎新老客戶位臨我廠指導(dǎo)，合作合贏。不銹鋼(01)不銹鋼為304－18/8標(biāo)準(zhǔn)(02)不銹鋼表面處理為4號沙光處理。

廚房工程設(shè)計(jì)，爐頭選擇參數(shù)值-廣州市金品廚具設(shè)備工程有限公司

雙頭炒灶50---70座位/臺(tái)/中式三門蒸柜70----100位/臺(tái)/蒸爐70----100位/臺(tái)/矮湯爐1臺(tái)對應(yīng)雙頭炒1臺(tái)/明火爐（煲仔爐中型）50—70人/4頭每增加40人/加2頭更高加至150人頭數(shù)量，在增加改用重型

爐灶爐具分配比-廣州市金品廚具設(shè)備工程有限公司

明火爐（重型）起點(diǎn)大于70人應(yīng)用70---100/4頭每加40人/加2頭800大鍋灶100人/頭超過6個(gè)頭，以200人/頭計(jì)平扒爐（中型）50—70人/半型， 半型/40人，小于150人平扒爐（重型）70—100人/半型， 半型/40人，大于70人

 

承接:酒店、餐廳、工廠、學(xué)校飯?zhí)玫绕髽I(yè)單位排煙通風(fēng)工程及廚房設(shè)備工程。如不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設(shè)備安裝工程、廚房設(shè)備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 煤氣管道工程、通風(fēng)系統(tǒng)工程等各類工程設(shè)計(jì)、制作、安裝、維修、一條龍服務(wù)。 歡迎新老客戶位臨我廠指導(dǎo)，合作合贏。廚房工能間擺布，廣州市金品廚具設(shè)備工程有限公司粉房：四層存放架、星盆斬臺(tái)、面粉車、木質(zhì)案板臺(tái)、雙門斬臺(tái)雪柜、四門雪柜、局爐、多功能攪拌機(jī)、絞肉機(jī)、和面機(jī)、三角蒸籠架、磨米漿機(jī)、粉房要有預(yù)進(jìn)間，并且要封頂，烤房分開。

廚房功能特點(diǎn)概述

各廚房根據(jù)具體經(jīng)營性質(zhì)及協(xié)作組合關(guān)系等的實(shí)際需要，有選擇性地加以設(shè)置主食品倉庫、副食品倉庫、冷庫、檢驗(yàn)室、粗加工間、切配間、烹飪間、蒸飯間（主食加工）、面點(diǎn)間、備餐間、冷菜間、燒臘間和洗碗間等各功能間。

烹飪間作為商用廚房的核心部分，是進(jìn)行炒、炸、煎、烹烤等烹飪活動(dòng)的主

要場所，會(huì)產(chǎn)生大量烹調(diào)油煙和散發(fā)大量熱量，是廚房污染物的集中產(chǎn)出區(qū)，污染物的排放是嚴(yán)重的,需通過油煙凈化器處理后方可排放到大氣中，室內(nèi)熱舒適性和空氣質(zhì)量品質(zhì)也是差的。燒臘間的烤鴨爐、烤豬爐和面點(diǎn)間的烤箱、小炒爐等，這些設(shè)備也會(huì)產(chǎn)生大量的油煙污染物和熱量輻射。即如果在恰好達(dá)到熱舒適的廚房環(huán)境中一定時(shí)間完成某項(xiàng)工作需要7個(gè)人，則當(dāng)廚房溫度升高5。