大量果品烘干常使用烘干房，好的的果品烘干房從安裝到烘干都極度嚴格，下面小編就來講解一下好的果品烘干房的安裝：果品烘干房安裝要注意地段的選擇，應選用通風四周環(huán)境良好的平地作為烘干房安裝的地方，選好地段根據烘干房安裝說明，進行安裝。因此果蔬烘干都會低溫干燥，那溫度需要多高才能徹底烘干果蔬呢？就讓小編帶大家來了解一下：蔬菜烘干溫度不能超過50℃，而水果烘干不能超過40℃。烘干時除濕率要達到20%以上，烘干可分多次進行，烘干在50-40℃，第二次40-30℃，第三次35℃左右。

此過程中要注意把一層和第五層，第二層和第四層的大棗烘盤調換位置，其它的烘盤不用動，以利于棗受熱均勻，避免下層大棗由于溫度過高影響烘烤質量。熱泵烘干機是我公司設備之一，技術，根據客戶對產量的要求，為您設計一套合適的烘干解決方案，發(fā)展前景無限估量，熱泵烘干機進行熱泵的烘干是現在一個很火爆的行業(yè)。紅棗內部含有豐富的膳食纖維和糖分，不同的自然氣候、水土、日照條件及棗樹本身的生長周期、養(yǎng)分獲取情況等共同決定了紅棗的品質。甄別紅棗品質的標準主要參照它的果形、口感和顏色。好的紅棗含有豐富的膳食纖維和糖分，果形飽滿有彈性、口感甜、顏色紅亮。紅棗的烘干就是在盡可能保全紅棗本來品質的前提下進行內部水分蒸發(fā)和糖分轉化也就是熟化的過程。紅棗內部含有豐富的糖分，其中含有的多糖是一種沒有甜味的物質，必須在生物酶的作用下轉化成單糖后才能變甜，這就是紅棗熟化變甜的原因。

使熱泵烘干機水分和物料表面的問題持續(xù)升高，但表面的水分因蒸氣壓力的干系向空氣中氣化擴散，將使物料表面的問題減低。表面的水分蒸發(fā)后，熱泵烘干機物料內部水分將會持續(xù)的像表面流動，使表面依然保持潮濕，枯燥的速度將不會變化。該階段的特征是水分有物料氣化，熱泵烘干機物料內層的水分向其表面擴散的速度很敏捷，物料表面始終保持潮濕，枯燥速度不變且有大值。

通過長期的實踐我們找到了紅棗內部糖分轉化的溫度段：64℃—67℃。紅棗在采收加工季節(jié)，大部已經進入冬季，棗果溫度在0℃至10℃左右，有的地區(qū)甚至在零下；在烘干過程中，0℃左右的棗果若直接進入適宜糖分轉化的高溫環(huán)境，巨大地溫差使紅棗發(fā)生生物保護反應，表皮細胞孔收縮，結殼硬化，阻止紅棗內部水分蒸發(fā)。

熱風在烘干機內封閉循環(huán),熱效率好,強制循環(huán),使烘干機內上下溫差小.獨特的可調式分風板,保證海參均勻干燥.烘干機風溫度自控,濕度自控,保證烘干所需合適的溫濕度(含有自動加熱,自動排潮系統(tǒng),自動循環(huán)風系統(tǒng))。

烘干機在風機的抽力作用下，外面新鮮冷空氣直接通過進風口與加熱器熱交換后變成干燥的熱空氣，然后與滾筒中翻滾的衣物進行熱交換后被排出機體，而滾筒中的衣物，在干燥熱空氣作用下水分逐步蒸發(fā)并烘干。由于衣物中水分蒸發(fā)需要吸收和消耗熱能，因此烘干機排風溫度隨著衣物中水份減少而逐步升高。主要存在問題是加熱器外露散熱及機殼散熱浪費大，蒸汽壓力波動對能耗影響很大。