名以食為天， 食堂餐廳除了提供美味可口膳食，豐富食堂菜品以外，還應該提供優(yōu)良的服務(wù)，滿足消費人員的需求。傳統(tǒng)學校，企業(yè)，事業(yè)單位食堂就餐往往具有明顯特征，以規(guī)?；恼w經(jīng)營為學校、園區(qū)、企事業(yè)單位為例，具有規(guī)模大、就餐ren流量大（少則幾百多則幾千人）、就餐時間集中（通常1個小時左右）、客流相對穩(wěn)定的特點。安全體系的實施和維護規(guī)劃要求做到服務(wù)標準化，向?qū)W校提供詳細、標準、完整的售前，售中，售后各類文檔。

餐臺外觀

規(guī)范：智慧餐臺搭配色彩分明的智慧餐具，自動化高1效率的自助結(jié)算體驗，都是對餐廳形象的提升。而整個購餐流程可以規(guī)劃出顧客在餐廳內(nèi)的行走路線，使餐廳更加干凈、整潔、有序。

靈活：智慧餐臺的結(jié)算控制具有極高的靈活性。系統(tǒng)正常情況下會高1效率的進行自動結(jié)算，當有特殊的菜品，如菜品加量、菜品未盛入智慧餐具等情況時，操作員可隨時通過點擊觸摸屏輸入菜品價格或?qū)Σ似愤M行修改，不需要更改參數(shù)。

1.1 餐廳布局建議針對zi選餐廳，對餐廳布局提出以下建議：

1、 入口處擺放托盤，顧客取托盤開始選菜

2、 選菜窗口集中，有序。菜品分類擺放，不同價格選用不同顏色的智慧餐具盛放

3、 智慧餐臺布置在選菜窗口和用餐區(qū)中間，在餐臺結(jié)算區(qū)一端擺放用餐餐具，供顧客結(jié)算后取用就餐。

4、 在用餐區(qū)出口擺放餐具回收臺，將使用后的餐具回收、分類。

5、 餐廳只需為智慧餐臺準備220V標準交流電源和RJ45網(wǎng)絡(luò)接口。

新藍科技智慧餐廳：

基于RFID物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)及云計算技術(shù)的新藍智慧餐廳綜合解決方案，由快速結(jié)算、菜品精細化管理、營養(yǎng)成分管理、微信服務(wù)、卡務(wù)和福利六大模塊組成。餐臺配置建議智慧餐臺的理論結(jié)算速度可以達到兩秒1單，3分鐘就能完成接近100人的就餐結(jié)算。集成了一系列智能化、自助化的應用設(shè)備和軟件，對餐廳實施智能化布控，提升各環(huán)節(jié)的服務(wù)效率和響應速度，有效降低運營成本，提升就餐體驗，打造智能化、現(xiàn)代化的餐廳。、