怎樣才能選到好的果蔬汁？

現(xiàn)在超市里的果蔬汁種類那么多，同學(xué)們知道到底該怎樣選擇健康的果蔬汁呢？

在果汁瓶的背面我們都會(huì)看到營養(yǎng)成分配料表，如果上面寫100%純果汁，這樣的果汁營養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較高，但與新鮮的水果相比，它還是損失了大量的維生素C和膳食纖維，其他營養(yǎng)素（比如β-胡蘿卜素、類黃酮等植物化學(xué)物）還是存在的，價(jià)格也相對(duì)貴些。不僅如此，海藻糖還可以與鈣、鐵、鎂等礦物質(zhì)離子結(jié)合，減少因產(chǎn)生不溶性磷酸鹽而造成的礦物質(zhì)沉淀損失。比如葡萄汁、橘子汁、梨汁、芒果汁、番茄汁或石榴汁等等。

如果在配料表下面，標(biāo)注40%～60%的原漿。同學(xué)們千萬不要覺得不是100%純果汁就不好，因?yàn)橛械乃ū热缟介⑺釛棧┑仍谡ブ?，純的果汁非常酸，如不稀釋是無法喝的，所以必須要加水進(jìn)行還原，這類果汁也還可以選擇。

果蔬飲品代理招商，果蔬飲料經(jīng)銷批發(fā)，認(rèn)準(zhǔn)昆明品世食品有限公司。喜歡制作這類飲品的佛山市民吳金伙告訴記者，飲品的創(chuàng)新容易被食客忽視，常見的果汁飲品在餐桌上顯得有些單調(diào)，是否能夠把蔬菜也做成飲品。我公司充分利用云南豐富的農(nóng)作物、果蔬資源優(yōu)勢(shì)，主要以紅土高原特產(chǎn)食用菌、粗雜糧、新鮮果蔬等為原料，致力于開發(fā)、生產(chǎn)具有較高技術(shù)含量及高附加值的山珍休閑食品和農(nóng)特果蔬飲品，歡迎咨詢我們！

果蔬飲料的發(fā)展趨勢(shì)

無糖、低糖果蔬飲料在果蔬飲料中加入赤蘚糖醇等替代部分或全部的白砂糖，既可以滿足人們對(duì)于果蔬飲料口感的需要，又可以達(dá)到減少日常能量攝人，保持身材和減肥的需要，低糖和無糖果蔬飲料已經(jīng)受到愛美女士、肥胖者和糖niao病患者的青睞。

海藻糖果汁飲料在飲料中添加海藻糖可以防止褐變、提高風(fēng)味，還具有良好的矯味作用(如對(duì)苦味以及酸味、澀味等不良?xì)馕兜恼{(diào)節(jié))。不僅如此，海藻糖還可以與鈣、鐵、鎂等礦物質(zhì)離子結(jié)合，減少因產(chǎn)生不溶性磷酸鹽而造成的礦物質(zhì)沉淀損失。因此制作各類不同產(chǎn)品的果蔬汁，主要在后續(xù)工藝上有區(qū)別，而首要的是進(jìn)行原汁的生產(chǎn)。此外，當(dāng)海藻糖被分解成葡萄糖，在人體內(nèi)緩慢吸收后，可提供持久的能量，且血糖反應(yīng)更平穩(wěn)，可用于耐力型、能量型運(yùn)動(dòng)飲料。

果蔬飲品代理招商，果蔬飲料經(jīng)銷批發(fā)，認(rèn)準(zhǔn)昆明品世食品有限公司。果蔬汁生產(chǎn)工藝粗濾1、粗濾用篩孔為50～60目的篩濾機(jī)進(jìn)行過濾。我公司充分利用云南豐富的農(nóng)作物、果蔬資源優(yōu)勢(shì)，主要以紅土高原特產(chǎn)食用菌、粗雜糧、新鮮果蔬等為原料，致力于開發(fā)、生產(chǎn)具有較高技術(shù)含量及高附加值的山珍休閑食品和農(nóng)特果蔬飲品，歡迎咨詢我們！

目前，果汁行業(yè)已經(jīng)形成了固有價(jià)格帶：以300ml/瓶為例，低溫冷藏NFC果汁終端售價(jià)在10元以上，甚至有些渠道能達(dá)到14～15元；常溫100%果汁終端售價(jià)也維持在10元左右；而果汁飲料產(chǎn)品終端價(jià)格以5～6元居多。然而在疫情背景之下，按照多位業(yè)內(nèi)專家的觀點(diǎn)來看，及致性價(jià)比遠(yuǎn)不止是一個(gè)營銷策略，而是需要2～3年時(shí)間來執(zhí)行的長期戰(zhàn)略?；诋a(chǎn)品成本和市場定位，多數(shù)產(chǎn)品價(jià)格均有所下調(diào)，以適應(yīng)現(xiàn)階段的市場消費(fèi)狀況。需要注意的是，制作果蔬汁時(shí)建議選用兩三種不同的水果、蔬菜，每天變化搭配組合，可以達(dá)到營養(yǎng)物質(zhì)吸收均衡，就連果蔬渣也不可錯(cuò)過，攪拌均勻后配上蜂蜜。例如，果蔬君產(chǎn)品零售價(jià)4元，以讓消費(fèi)者充分享受實(shí)惠。