菊花微波滅菌烘干機(jī)

微波加熱干燥、殺菌機(jī)理       保定紫光烘干固化設(shè)備制造有限公司

　　波是頻率從300MHz～300GMHz的電磁波，其方向和大小隨時(shí)間作周期性變化。微波與物料直接作用，將超高頻電磁波轉(zhuǎn)化為熱能的過(guò)程即為微波加熱過(guò)程。水是強(qiáng)烈吸收微波的物質(zhì)，物料中的水分子是極性分子，在微波作用下，其極性取向隨著外電磁場(chǎng)的變化而變化，915MHz的微波可使水分子每秒運(yùn)動(dòng)18.3億次，致使分子急劇磨擦、碰撞，使物料產(chǎn)生熱化和膨化等一系列過(guò)程而達(dá)到微波加熱目的。

                                              保定紫光烘干固化設(shè)備制造有限公司

微波能促進(jìn)食品工業(yè)發(fā)展

　　從二十世紀(jì)40年代美國(guó)雷聲公司制造臺(tái)微波爐，到五六十年代，伴隨著大功率磁控管的研制成功，美國(guó)微軟公司英等國(guó)隧道式、曲折波導(dǎo)等多種加熱器的問(wèn)世，國(guó)外在微波能的應(yīng)用上掀起起了一場(chǎng)新的“能源革命行動(dòng)”。如用微波與熱空氣或飽和蒸汽相結(jié)合應(yīng)用于魚、肉、禽類的“回溫”解凍，食品干燥、膨化和肉類預(yù)烹調(diào)等的報(bào)道。美國(guó)微波干燥公司研制的915MHz、60KW的通心面干燥機(jī)每小時(shí)加工通心面4000磅，而細(xì)菌含量?jī)H為原來(lái)的1/15，該機(jī)比傳統(tǒng)熱風(fēng)干燥節(jié)能25%。日本利用915MHz、25KW和2450MHz、10KW微波設(shè)備干燥中式快速成面，還可對(duì)苗片、洋蔥片加工。產(chǎn)品的色澤、口味、口感都比傳統(tǒng)的方法好。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)，1976年日本東芝公司用于糕點(diǎn)、米面等食品殺菌的微波功率占工業(yè)微波總?cè)萘康?4%。

安全可靠的微波屏蔽設(shè)計(jì)，確保微波泄漏量<2mw/cm2。

與傳統(tǒng)干燥方式(熱風(fēng)，蒸氣，電加熱等)相比，微波干燥具有下列顯著' 節(jié)能、環(huán)保'的特點(diǎn):

①實(shí)現(xiàn)物料的無(wú)污染和均勻干燥，同時(shí)可大幅降低干燥溫度;

②干燥速度通常提高數(shù)倍以上，生產(chǎn)率提高;

③干燥能耗通常降低50%以上;

④實(shí)現(xiàn)安全潔凈生產(chǎn)。

          保定紫光烘干固化設(shè)備制造有限公司