鵝雛，指小鵝，毛色淺黃；借指酒的顏色。眼大小中等，呈三角形，眼睛不太靈活，虹彩為藍(lán)灰色，在眼瞼后上方有自然豁口，故名豁鵝。 見宋陸游《飲石洞酒戲作》詩：“酣酣霞暈力通神，澹澹鵝雛色可人?！狈趸以谑褂们皯?yīng)先清掃、消毒，通常與孵化機(jī)的消毒同時(shí)進(jìn)行，入孵之前應(yīng)對(duì)孵化機(jī)作檢查，包括電熱裝置、風(fēng)扇、電動(dòng)機(jī)、控制調(diào)節(jié)系統(tǒng)、機(jī)器的密閉性能、溫度計(jì)等。檢查完畢后，即可接通電源，進(jìn)行試轉(zhuǎn)，觀察有無異常情況，然后調(diào)試好孵化機(jī)的溫度卡溫度穩(wěn)定后方可入孵。

二、疾病防制因素

新發(fā)病和病增多，給防治工作帶來了難度。鵝用生物制品少，預(yù)防工作不到位，疾病逐漸多發(fā)。病原毒株不斷變異，造成防疫失敗。病的侵?jǐn)_。

養(yǎng)殖方式向大批量、規(guī)?；?、舍飼為主的方式轉(zhuǎn)變，但在管理上仍按幾十只鵝的方式進(jìn)行，結(jié)果鵝舍溫度、濕度難以控制，密度過大，鵝發(fā)生啄癖；料槽、水槽不足，吃喝不均勻，生長(zhǎng)不齊；墊料更換不及時(shí)，通風(fēng)不好，引起呼吸道病和球蟲病等疾??；消毒不徹底，造成疫病發(fā)生和流行。我國(guó)雖然是世界鵝生產(chǎn)大國(guó)，但就現(xiàn)有生產(chǎn)量，按我國(guó)13億人口計(jì)算，鵝飼養(yǎng)量?jī)H有6億只左右。

濕度要適宜。欄舍潮濕易使雛鵝患、下痢等疾病。欄舍適宜的濕度為60—70%，調(diào)節(jié)濕度的有效方法是要勤換墊料，常清掃糞便

31.開水與開食。綜上觀之，鵝肉蛋白質(zhì)含量高，富含“好脂肪”，營(yíng)養(yǎng)也更均衡，因此和雞鴨比起來“占了上風(fēng)”。雛鵝次飲水叫開水，雛鵝應(yīng)在出殼后24小時(shí)內(nèi)開水。冬春寒冷季節(jié)，要飲溫水（30℃左右）。若鵝苗經(jīng)過遠(yuǎn)距離運(yùn)輸，首先喂給5— 10%的葡萄糖水，有利提高成活率。次喂料叫開食。一般應(yīng)在出殼后36小時(shí)以上進(jìn)行。開食過早易患，開食應(yīng)選擇營(yíng)養(yǎng)豐富，品質(zhì)優(yōu)良