插盤柜冷藏柜定制

商用冷柜有很多種，在烘焙中所使用的商用冷藏柜是烘焙中專用的立式冷柜，它的制冷方式和其他商用冷柜是相似的，也有風冷和直冷之分。主要用于制作時的原材料存放以及成品食品、面團等急速冷凍使用。烘培商用冷藏柜怎么選?風冷型的商用冷藏柜的降溫速度較快，原理是快速直冷并在封閉式空間內(nèi)吹出冷風達到制冷目的。歡迎新老顧客蒞臨參觀，選購適合自己的產(chǎn)品。當然，進存貨頻繁或進貨量太大時，熱負荷急劇增大，要降溫至規(guī)定溫度一般需要較長時間。

7.商用冷柜在不同的季節(jié)制冷效果不同，冷柜內(nèi)裝有補償加熱器及節(jié)電開關(guān)，用以在冬季對柜體加熱，適當提高柜溫，以解決冬季環(huán)境溫度低，溫控器不易動作使壓縮機啟動運行的問題。冬季若此開關(guān)未合上，就可能出現(xiàn)制冷效果變差現(xiàn)象。

8.根據(jù)標準，冷柜電壓允許波動的范圍是187V至242V。電源電壓不足或插頭與插座接觸不良這兩種情況都可能使加至商用冷柜的電壓低于工作電壓，而使冷柜不啟動或啟動頻繁。當電壓波動過大時，不要使用。

面團插盤柜、烘焙面包低溫冷柜：

主要采用的制冷方式是風冷，對儲藏品起到冷藏保鮮的作用，當下流行的風冷柜設備之所以比直冷柜設備更為廣泛, 這是經(jīng)過市場調(diào)研、客戶反饋，多方研討由決定的制冷方式。 另外設備采用了新一代全銅管蒸發(fā)器和進口壓縮機，效果性價比同比更高。

產(chǎn)品特點介紹：1、電子溫控，無級調(diào)控。2、全銅管制造，經(jīng)久耐用。3、國際品牌壓縮機，制冷系統(tǒng)。4、帶剎車萬向腳輪，方便移動,定位。5、加強型不銹鋼質(zhì)量更好。6、數(shù)字顯示和微電腦智能控溫技術(shù)，工作狀態(tài)及溫度一目了然。商用冷柜內(nèi)的食物存放過多，阻礙了冷氣的循環(huán)，會使柜內(nèi)溫度偏高。7、采用原裝進口壓縮機，性能穩(wěn)定，耗電小。8、浸塑層架高度可調(diào)校及整體拉出，彈性規(guī)劃冷藏空間。

產(chǎn)品用途

快速將食品特別是新鮮的魚類，肉類四品，快速制冷到-25℃以下，一般是60分鐘左右；多用于將食品，慕斯，蛋糕以及速凍水餃，湯圓，包子等等之類的東東進行快速深冷速凍。確保達到營養(yǎng)不流失，口味新鮮好快速塑性的效果。

速凍柜不一樣，一般是通過大功率，快速強制制冷。應該說一臺的速凍柜的耗電量都要高于常見的比較大的冰箱或者冷柜的功率。所幸這種機器是一旦達到溫度會立即停止制冷，進入待機保溫的狀態(tài)。一般的速凍柜的功率大約需要900W。因此，我們還是要時常的對冷柜進行養(yǎng)護這樣既可以預防這種漏電現(xiàn)象，還可以有效的延長冷柜的使用壽命。大一點的例如610L雙開門的速凍柜會有4000W以上的功率。