加盟店與總部有著非常微妙的關(guān)系

加盟店與總部有著非常微妙的關(guān)系，既唇齒相依，又各有其利益軸心。在加盟成功后，加盟商應(yīng)該抱著“共創(chuàng)雙贏”的心態(tài)，積極地配合總部的工作。由于各個(gè)城市和地區(qū)的消費(fèi)水平、消費(fèi)觀念相差巨大，所以總部制定的經(jīng)營策略不一定適用于每一個(gè)加盟店；這時(shí)候，不要與總部發(fā)生沖突，而應(yīng)該在聽取總部意見的基礎(chǔ)上，積極地與總部進(jìn)行溝通，借助總部已有的經(jīng)驗(yàn)，共同探討出適合當(dāng)?shù)厍闆r的經(jīng)營方案。

如果你開的店只做普通的大眾餐,沒必要開到市中心,因?yàn)楦甙旱淖?/p>

如果你開的店只做普通的大眾餐，沒必要開到市中心，因?yàn)楦甙旱淖饨鹁蛪蚰愠砸粔亓?。還有要看看你的資金鏈，根據(jù)自身的資本實(shí)力進(jìn)行選址。無論選擇哪個(gè)商圈，選址敲定定要算清楚一筆賬。要知道，相較于傳統(tǒng)的熱門商圈，一些新晉的、有發(fā)展空間的商圈也是不錯(cuò)的選擇，那里成本更低。選定商圈以后，還要綜合考量店鋪在商圈所處的位置，周邊的交通情況。以每天中午、晚上為時(shí)間節(jié)點(diǎn)，通過對周邊超市、餐館的量進(jìn)行“蹲點(diǎn)”統(tǒng)計(jì)，則是得到客流量數(shù)據(jù)及解析消費(fèi)群體特征的“笨”也是的辦法。

開小吃加盟店前要積極積累行業(yè)經(jīng)驗(yàn)

創(chuàng)業(yè)定要確定，這個(gè)事業(yè)自己是否感興趣，如果不感興趣，要慎重考慮一下，因?yàn)榕d趣是創(chuàng)業(yè)者克服困難的動(dòng)力，也是成功的必備要素。餐飲業(yè)是一個(gè)起早貪黑的事業(yè)，如果自己還沒做好這個(gè)吃苦耐勞的準(zhǔn)備，也先考慮一下。自古餐飲業(yè)被俗做“勤行”，因此懶人是做不了的。其次，開小吃加盟店前要積極積累行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。所謂隔行如隔山，同行不同利，就是由于熟悉與否造成的。行業(yè)經(jīng)驗(yàn)對于一個(gè)餐飲加盟者來說，是非常重要的一門必修課。些行業(yè)經(jīng)驗(yàn)很難從一本或幾本書中得來，許多東西只能親身體驗(yàn)才能獲得。

明定總部違約時(shí)的罰則條文

由于加盟合約是由總部所擬定，所以會(huì)對總部較為有利，在違反合約的罰則上，通常只會(huì)列出針對加盟者的部份，而對總部違反合約部份則只字未提。加盟者對此應(yīng)可提出相對要求，明定總部違約時(shí)的罰則條文，尤其是規(guī)定總部應(yīng)提供的服務(wù)項(xiàng)目及后勤支援方面，應(yīng)要求總部確實(shí)達(dá)成。同時(shí)要約定被特許人在特定情況下，可單方解除合同而不需要承擔(dān)違約責(zé)任，且有權(quán)要求特許人退還加盟費(fèi)、賠償損失等。