提高了水產(chǎn)品質(zhì)

小水體養(yǎng)魚，大水體養(yǎng)水的概念，使得魚類有了更好的生存環(huán)境，豐富的氧氣，極1少的魚藥投放使得“跑道”中的魚不僅長勢喜人，品質(zhì)也得到了很大提高，今年5月投放的批鱸魚苗，快可在10月底之前捕撈，預(yù)計批捕撈的鱸魚個體將在8兩左右，完全可以滿足市場需要。不同的水箱可以儲存不同種類的魚類，因此不同養(yǎng)殖水箱中魚類的收獲時間存在一定的時間差異，從而降低繁殖風(fēng)險，加快資金周轉(zhuǎn)時間和產(chǎn)品分散。

嘗到新模式養(yǎng)魚的“甜頭”的周恩平格外重視水體的保護(hù)。他還在一部分水塘區(qū)域種植多種水草及荷花等植物，建立科學(xué)又美觀的生態(tài)清污體系，在落實五水共治的同時，打造一個風(fēng)景秀麗的水產(chǎn)養(yǎng)殖基地！

優(yōu)點：

風(fēng)險可控：降低養(yǎng)殖風(fēng)險實現(xiàn)可控養(yǎng)殖。養(yǎng)殖環(huán)境優(yōu)良，氨氮、亞鹽、硫化1氫、溶解氧等可控。大大減少病害發(fā)生，養(yǎng)殖全程達(dá)到少用藥甚至不用藥。保障水產(chǎn)品質(zhì)量，保障食品安全。

智能化控制：生產(chǎn)過程是實現(xiàn)全程智能化控制、信息化管理，整個生產(chǎn)過程可追溯。促進(jìn)傳統(tǒng)漁業(yè)向互聯(lián)網(wǎng)＋水產(chǎn)方向發(fā)展，提升現(xiàn)代漁業(yè)經(jīng)營管理水平。

您認(rèn)為流水槽的規(guī)模和大池之間1合適的比例是多少，是不是只要經(jīng)濟(jì)能力許可流水槽就可建得多一點？

周：當(dāng)時有人認(rèn)為流水槽規(guī)模越大，它的造價就越低，生產(chǎn)中我們通常是建3條槽。2013年當(dāng)時我們推出的大池塘和流水槽的比例控制在2%，亦即2%的池塘養(yǎng)魚，98%凈水。每5畝水面可以建設(shè)一個水槽，可產(chǎn)魚4-7萬斤，產(chǎn)量比傳統(tǒng)養(yǎng)殖提高3-5倍。當(dāng)時集污設(shè)備不行，開始在平望搞的時候是人工進(jìn)行吸污的，發(fā)展到現(xiàn)在既有手動的，也有半自動牽引式的，還有單軌的、雙軌的、智能化的。像我們在上海松江做的流水槽，就是智能化的，程序全部輸入電腦，一天可以吸6次，也可以吸8次，事先設(shè)定輸入電腦即可。所以說，大池塘和流水槽的比例是根據(jù)吸污能力、養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖能力等綜合確定的。現(xiàn)在我們在推廣時，比例放寬到3%，隨著設(shè)備的改進(jìn)和大池種養(yǎng)水平的提高，比例應(yīng)該還可以放寬。但是流水槽和大池塘的比例也有一個天花板，我認(rèn)為不可以太高，比例太高的話可能在3～5年內(nèi)沒問題，但是一旦超出了大池塘的凈化能力，也許10年后水質(zhì)又會走到像現(xiàn)在的樣子。我們的目標(biāo)是一池水要用到后還是好水，要零水體排放，可持續(xù)發(fā)展。