配餐公司會根據(jù)每天所需來合理搭配飲食，那么這么做的依據(jù)是什么，這種均衡搭配真的是好的嗎？接下來我們一起來看一下。

我們都知道，人體每天都要從膳食中獲得所需的各種營養(yǎng)素。不同的個(gè)體由于其年齡、性別、生理及勞動狀況不同，對各種營養(yǎng)素的需要量也可能不同。因此，科學(xué)安排每日膳食，以獲得品種齊全、數(shù)量適宜的營養(yǎng)素。

在配餐的過程中，會遇到東方養(yǎng)生之道與西方營養(yǎng)之學(xué)的大不同處。有些客戶，喜歡以體質(zhì)為基礎(chǔ)，有些客戶喜歡以熱量為基礎(chǔ)。中醫(yī)里將人的體質(zhì)分為九種，不同體質(zhì)的人，食物養(yǎng)生之道是不同的。而臺灣樓中亮中醫(yī)生還將人的體質(zhì)分為先天體質(zhì)和后天體質(zhì)，他認(rèn)為根據(jù)這兩種體質(zhì)的特點(diǎn)來進(jìn)行養(yǎng)生，是極具針對性的。

集體配餐除了選擇合適的主食外，蔬菜對員工的健康也非常有幫助。蔬菜富含膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動，維持胃腸正常代謝。同時(shí)，當(dāng)一些有害物質(zhì)從體內(nèi)排出時(shí)，就沒有機(jī)會留在腸道內(nèi)被吸收。天津莎家邦的配餐是根據(jù)營養(yǎng)搭配來進(jìn)行的。

集體配餐也增加了一些辛辣菜肴，但需要根據(jù)不同地區(qū)員工的口味適當(dāng)添加。以工作餐的速度進(jìn)食不是一件好事，因?yàn)樗焕谑澄镳B(yǎng)分的消化吸收，也影響胃腸道的“加工”負(fù)擔(dān)。如果進(jìn)食速度過快，也會減緩胃腸道對食物養(yǎng)分的消化吸收速度，影響下午正常的身心能力。

集體配餐：建議多吃這些食物　　　

不同的食材有佳食用的季節(jié)，眼下已經(jīng)立秋，對于很多北方的小伙伴來說已經(jīng)感受到了一絲絲的涼意，有其是青島這個(gè)海濱城市更是感受到了秋天的涼爽。夏秋交替的時(shí)間段，不少人出現(xiàn)了感冒、拉肚子的不良癥狀，大多都是由飲食不當(dāng)造成的。下面，即墨配餐就來給大家介紹一下一些適合秋天吃的食材，大家注意保重身體。

一、山藥。食用山藥能夠幫助脾胃的消化吸收，對于一些腸胃不好的朋友來說可以多食用，同時(shí)山藥還有預(yù)防的功效，能夠達(dá)到益壽延年的效果。二、紅薯。紅薯是一種粗糧，含有豐富的膳食纖維，能夠保護(hù)我們的系統(tǒng)。在紅薯的使用方法上，以蒸紅薯為健康，蒸紅薯的營養(yǎng)成分流失的較少，相比于烤紅薯來說，制作過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)是很少的。

冬瓜用途甚廣,因而加工成形也較多

冬瓜用途甚廣，因而加工成形也較多。瓜盅：將無破傷有皮冬瓜近蒂部分約24cm高處切斷，在刀口處刨斜邊至見白肉為止，用刀改刻鋸齒形，然后挖去瓜瓤成盅形。（可在瓜皮刻圖案）。用于原只燉的菜式。瓜件：將冬瓜去皮，去瓤，改成約20cm方件，然后去四角（亦可改成柳葉形或蝴蝶形等圖案）。例如用于“白玉藏珍”等菜式。用于燉的菜式。棋子瓜：將冬瓜去皮，去瓤洗凈，改成約3cm直徑的圓條，再切成厚約2公分的棋子形。宜于文、燉的菜式（若用于名貴的菜式可改成梅花形）。