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名洋快餐是蘇州中式快餐有競(jìng)爭(zhēng)力企業(yè)之一,回顧我們的成長(zhǎng)歷程,離不開關(guān)心和支持我們的每一位客戶,因?yàn)槟俏覀兊幕锇椤⑹鞘肿?,更是我們的衣食父母,因?yàn)槟牟粩鄰?qiáng)大造就了我們的逐漸成長(zhǎng)。配送是物流中一種特殊的、綜合的活動(dòng)形式,是商流與物流緊密結(jié)合,包含了商流活動(dòng)和物流活動(dòng),也包含了物流中若干功能要素的一種形式。名洋快餐外送服務(wù)部為原新亞菜籃子配送中心旗下企業(yè),主要從事企業(yè)團(tuán)膳配送、食堂外包等服務(wù)。
食堂廚師
1. 負(fù)責(zé)食品擺放、配菜、炒菜、盛菜等工作。
2. 負(fù)責(zé)控制好菜的份量,缺菜時(shí)及時(shí)補(bǔ)菜。
3. 負(fù)責(zé)控制成本,節(jié)約燃料、節(jié)約食品物料。
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4. 負(fù)責(zé)每天搞好各區(qū)域清潔工作。
5. 負(fù)責(zé)每天對(duì)原物料進(jìn)行接收、貯存、保鮮。
6. 負(fù)責(zé)編寫每周菜單。
7. 完成上級(jí)交給的其它任務(wù)。
食堂廚工
1. 負(fù)責(zé)餐具、用具的清洗消毒、洗菜、蒸飯、切菜、端菜、分菜、清理剩菜等工作。
2. 負(fù)責(zé)每天搞好各區(qū)域清潔工作。
3. 完成上級(jí)交給的其它任務(wù)。
驗(yàn)收食品
1. 食堂主管和廚師長(zhǎng)須驗(yàn)收所到廠食品的數(shù)量和質(zhì)量,并填寫《食品驗(yàn)收單》一式三聯(lián)交食堂會(huì)計(jì)、食堂采購(gòu)員、食堂主管。
食堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
名洋快餐是蘇州中式快餐有競(jìng)爭(zhēng)力企業(yè)之一,回顧我們的成長(zhǎng)歷程,離不開關(guān)心和支持我們的每一位客戶,因?yàn)槟俏覀兊幕锇椤⑹鞘肿?,更是我們的衣食父母,因?yàn)槟牟粩鄰?qiáng)大造就了我們的逐漸成長(zhǎng)。不僅如此,該局還進(jìn)一步檢查了主食生產(chǎn)車間和運(yùn)河快餐連鎖店工作人員體檢情況,確保持證上崗。名洋快餐外送服務(wù)部為原新亞菜籃子配送中心旗下企業(yè),主要從事企業(yè)團(tuán)膳配送、食堂外包等服務(wù)。
在降低行政費(fèi)用上下功夫。如果說以前沒有找過這樣的武清快餐配送,此時(shí)也可以多問一下關(guān)于該飯店里面的餐飲套餐,這樣也有選擇性。行政費(fèi)用包括辦公、接待、交通、差旅等方面費(fèi)用,如何把這些費(fèi)用控制好,對(duì)降低酒店經(jīng)營(yíng)成本至關(guān)重要。酒店管理者要嚴(yán)格控制接待費(fèi)用,采取指標(biāo)包干形式,簽單集中在主管領(lǐng)導(dǎo)身上,接待應(yīng)嚴(yán)格根據(jù)經(jīng)營(yíng)和業(yè)務(wù)需要,既要熱情,又要防止鋪張浪費(fèi);要嚴(yán)格控制辦公費(fèi)用,盡量做到少開會(huì)、開短會(huì);辦工用具的領(lǐng)取和使用要實(shí)行登記統(tǒng)計(jì)制度,打印、復(fù)印各種文件材料要注意紙張的節(jié)約,提高紙張的重復(fù)使用率;要嚴(yán)格控制交通費(fèi)用,酒店的工作用車要嚴(yán)格審批和登記制度,私事用車一定要交費(fèi),對(duì)車輛維修、加油、路橋等費(fèi)用要加強(qiáng)監(jiān)督和檢查;要嚴(yán)格控制差旅費(fèi)用,出差人員應(yīng)按規(guī)定乘通工具,給予出差補(bǔ)貼,報(bào)賬時(shí)應(yīng)嚴(yán)格把關(guān)。
名洋快餐是蘇州中式快餐有競(jìng)爭(zhēng)力企業(yè)之一,回顧我們的成長(zhǎng)歷程,離不開關(guān)心和支持我們的每一位客戶,因?yàn)槟俏覀兊幕锇椤⑹鞘肿?,更是我們的衣食父母,因?yàn)槟牟粩鄰?qiáng)大造就了我們的逐漸成長(zhǎng)。需求方有對(duì)人事的裁決權(quán)、餐飲產(chǎn)品的定價(jià)權(quán)、經(jīng)營(yíng)管理的調(diào)整權(quán),且一般采購(gòu)權(quán)都是需求方負(fù)責(zé)承辦。名洋快餐外送服務(wù)部為原新亞菜籃子配送中心旗下企業(yè),主要從事企業(yè)團(tuán)膳配送、食堂外包等服務(wù)。
學(xué)校食堂自身特點(diǎn)與任務(wù)決定,追求利潤(rùn)并不是學(xué)校食堂的主要目標(biāo)
學(xué)校食堂包括學(xué)校校園內(nèi)的學(xué)生食堂、教工食堂及經(jīng)營(yíng)性接待餐廳等經(jīng)濟(jì)實(shí)體,以學(xué)生食堂為主體,其主要功能是為廣大師生員工提供伙食服務(wù)?!边@里講究的是分寸和整體配合,一切以味的諧調(diào)為尺度,或辛辣、或濃郁、或爽利,均給人以美的藝術(shù)享受。學(xué)校食堂既具有事業(yè)性,又具有企業(yè)性的雙重屬性,其工作的宗旨是為教學(xué)、科研和師生員工的生活服務(wù),這是學(xué)校食堂與社會(huì)餐飲業(yè)的本質(zhì)區(qū)別。學(xué)校食堂的改革與發(fā)展必須高度重視其校內(nèi)服務(wù)的公益性(福利性),這是學(xué)校食堂必須始終堅(jiān)持的基本屬性。因此,這就決定著學(xué)校食堂只能是微利或bao本經(jīng)營(yíng),不可能象社會(huì)餐飲業(yè)一樣,去追求利潤(rùn)i大化。