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開水器也稱開水爐,是為了滿足較多人員飲用開水的需求而設(shè)計、開發(fā)的一種利用電能或其它燃料燃燒轉(zhuǎn)化為熱能而生產(chǎn)開水的飲水設(shè)備。開水爐按照加熱源可以分為電熱式開水爐和蒸汽式開水爐,其中電熱式開水爐又根據(jù)加熱原理不同而分為:傳統(tǒng)式開水器、沸騰式開水器、步進式開水器、即開式開水器、熱推即熱式和電磁開水器。
關(guān)于即開式有很多版本,石英電熱膜類型的適用性差,步進式改進型的,依然有保溫,并非真正意義上的即開式,拋開這些魚目混珠不談,我們這里僅以濾中濾即開式電開水器為例,濾中濾即開式, 即開式,采用水流行程加熱的原理,冷水在水流腔體中邊行走邊加熱,溫度依次升高,到達末端后開水沸騰即溢出,依次循環(huán)而形成源源不斷新鮮開水流出,關(guān)閉龍頭后,末端水位信號指令進水停止,加熱即停止,整個過程沸騰的水不存留,沒有沸騰的部分流不出,可以做到用多少燒多少,始終使用新鮮開水。
違反本辦法規(guī)定,生產(chǎn)或者銷售無衛(wèi)生許可批準(zhǔn)文件的涉及飲用水衛(wèi)生安全的產(chǎn)品的,縣級以上地方衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)責(zé)令改進,并可處以所得3倍以下的罰款,但不超過30000元,或處以500元以上10000元以下的罰款。
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第三代:步進式開水器,其原理是將水逐層加熱,溫度大約達到95度左右,具有即燒即飲的特點。且因為安裝了電磁閥控制的進水系統(tǒng),使得操作時更顯得方便和自動化。相對沸騰式開水器而言步進式的制造成本更低,內(nèi)部結(jié)構(gòu)更為簡單,但由于加熱溫度達不到100度,且保溫水箱無法長久保溫等缺陷,使得開水本身仍存在健康隱患。也可以說是因為當(dāng)時的市場背景環(huán)境造就了步進式開水器的廣泛應(yīng)用和產(chǎn)生。