燈具的選擇這塊區(qū)域的燈照

燈具的選擇這塊區(qū)域的燈照大多是以吊燈為主，為了構(gòu)建良好的用餐氛圍，燈光一定要柔和，比方說白熾燈就很不錯(cuò)，并且不同的亮度燈光能營(yíng)建出不同的氛圍，對(duì)于促進(jìn)家庭成員的情感交流有很大幫助，另外切勿將燈光直接照射到用餐人的頭部，否則會(huì)影響吃飯人的心情。餐臺(tái)是餐廳的核心，文化傳統(tǒng)對(duì)就餐方式的影響，集中地體現(xiàn)在就餐家具上。中國(guó)人的餐臺(tái)，是正方形和正圓形的，因?yàn)橹胁偷姆绞绞枪彩持疲瑖@一個(gè)中心就餐。隨著餐飲中引進(jìn)了西餐的某些形式，餐臺(tái)的形狀發(fā)生了變化，長(zhǎng)方形的餐臺(tái)（俗稱大餐臺(tái)）進(jìn)入了普通人家。

飯店裝修改造是延長(zhǎng)飯店生命同期、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的再次開發(fā)

飯店的裝修改造是延長(zhǎng)飯店生命同期、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的再次開發(fā)、經(jīng)營(yíng)管理理念提升的過程，而不是簡(jiǎn)單意義上的翻新。為此，要在充分調(diào)研飯店客源市場(chǎng)、綜合考慮飯店不同規(guī)模、不同檔次的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，組織專業(yè)設(shè)計(jì)師、建筑師和飯店經(jīng)營(yíng)管理者，圍繞飯店的市場(chǎng)定位、產(chǎn)品開發(fā)、功能布局和流程設(shè)計(jì)、管理模式及其配套隱蔽工程的整體布局，將飯店改造的規(guī)劃設(shè)計(jì)放在有利于企業(yè)整體發(fā)展的平臺(tái)上進(jìn)行充分的科學(xué)論證，使其更加科學(xué)合理。

餐飲店生意要好，各方面肯定都要兼顧到，不只是物美價(jià)廉，重點(diǎn)還是要讓消費(fèi)者眼就被吸引住，進(jìn)而想要進(jìn)店消費(fèi)。想要突出自己餐飲店的特色，就要從餐飲店的主品入手，根據(jù)產(chǎn)品來與設(shè)計(jì)師進(jìn)行對(duì)接，這樣設(shè)計(jì)師就會(huì)給出一個(gè)合理的設(shè)計(jì)方案。突出餐飲店的定位一定要準(zhǔn)確。不是選用的裝修檔次越高，就會(huì)吸引到很多的消費(fèi)者來店消費(fèi)，這樣往往會(huì)使餐飲店裝修成了“四不像”。