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中式裝修風(fēng)格有情調(diào)嗎?
餐飲店裝修的成本很大一塊是在家具軟裝上的,目前很多的餐飲店都會(huì)采用看起來(lái)很陳舊的家具,的確如此,可以嘗試從兩手市場(chǎng)去淘一些比價(jià)高的進(jìn)行搭配,價(jià)格便宜,又有檔次。中式裝修風(fēng)格比較有情調(diào),而且看起來(lái)會(huì)有一種古典韻味。如果餐廳的主要消費(fèi)群體針對(duì)的是中層社會(huì)人士的話,可以考慮走中式裝修風(fēng)格,因?yàn)檫@樣看起來(lái)比較有內(nèi)涵,符合中層社會(huì)人士對(duì)餐廳的定位和需求,相信生意一定非常火爆。
室內(nèi)裝飾是一個(gè)有力的營(yíng)銷手段
對(duì)整個(gè)飲食行業(yè)來(lái)說(shuō),室內(nèi)裝飾是一個(gè)有力的營(yíng)銷手段。像情調(diào)和氣氛這些難以捉摸的東西卻對(duì)餐館的收入有直接影響。一個(gè)餐廳的氣氛是在幾種因素影響下形成的、即音響、餐廳擺臺(tái)、餐廳民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子數(shù)量、餐廳外形和面積,服務(wù)職員(春秋、性別、外表、衣飾)、餐廳衛(wèi)生和服務(wù)職員的個(gè)人衛(wèi)生,其他客人,餐廳溫、濕度,餐廳裝璜(燈光、色彩等),恬靜程度以及這些因素的協(xié)調(diào)性。
一家餐廳餐品菜系,基本上是篩選了客人的胃。剩下的就是店面設(shè)計(jì)所營(yíng)造的氛圍是否能捉住客人的心。其中燈光,更是烘托環(huán)境的核心元素,再美的精致也需要合適的光。人天生具有自覺(jué)的視覺(jué)補(bǔ)償功能。因此,餐飲企業(yè)應(yīng)該藝術(shù)地構(gòu)置燈光系統(tǒng),調(diào)動(dòng)食客的審美心理,從而達(dá)到飲食之美與環(huán)境之美的統(tǒng)一。餐廳燈光必須與經(jīng)營(yíng)定位相適應(yīng),不同的餐飲企業(yè)有著不同的燈飾系統(tǒng)。