塑料飲料瓶裝飲料不宜加熱飲用

進(jìn)入冬季已來，隨著室外溫度的驟減，一些戶外飲料攤位上多出了一口電飯鍋，商販們將各式瓶裝飲料放入其中進(jìn)行加熱售賣，很受顧客歡迎。

對此，有關(guān)介紹說，市面上常見的礦泉水、奶茶、碳酸飲料等塑料瓶瓶底三角標(biāo)內(nèi)的數(shù)字“1”，代表著PET，標(biāo)著‘1’的塑料瓶耐受高溫在65攝氏度左右，它在低溫使用是安全的，不適合反復(fù)加熱，如果加熱甚至煮沸，PET遇熱就會釋放一種有毒物質(zhì)DEHP，危害人體健康。

瓶頸與瓶肩結(jié)構(gòu)特點

食品塑料瓶的外形采用圓形瓶體較多，縱向解剖看瓶體剖面，其瓶頸與瓶肩部由兩個相切的圓弧半徑組成，并從切點分成兩段的圓臺旋轉(zhuǎn)體。設(shè)計時需要計算出瓶頸與中心線的距離(半徑)、肩部半徑、頸部圓弧半徑，并相應(yīng)得出瓶頸與瓶肩總的高度。影響瓶肩強度的主要因素是瓶肩部位的傾斜角，當(dāng)肩部過于平坦時，瓶體容易發(fā)生癟陷，因此當(dāng)瓶肩長為10毫米時，肩部傾斜角應(yīng)超過15度，此部位厚度不應(yīng)小于1毫米，以保證在盛裝和貯存食品及使用過程中瓶體不發(fā)生肩現(xiàn)象。

目前塑料瓶的形狀有圓形、方形、橢圓形等。圓形瓶體的用量，其特點是壁厚較均勻，吸收沖擊能量的能力較高，生產(chǎn)成本較低，但儲存或運輸時有效面積的利用率低。

瓶底結(jié)構(gòu)特點

目前食品包裝塑料瓶底部的設(shè)計均采用凸底或平底，雙圓角結(jié)構(gòu)居多。凸底即瓶底中央向瓶內(nèi)凸起，形成拱穴，可增強瓶體的抗內(nèi)壓能力，并保證了瓶體的穩(wěn)定性。吹塑成型時還可以避免塑料塌陷并可使瓶底厚度均勻。而平底雙圓角的瓶底結(jié)構(gòu)多數(shù)適用于大容積的瓶體，它能更好地承受內(nèi)壓力。

吹瓶是在玻璃化溫度和結(jié)晶溫度之間進(jìn)行的，一般控制在90～120度之間。在此區(qū)間PET表現(xiàn)為高彈態(tài)，快速吹塑、冷卻定形后成為透明的瓶子。在一步法中，此溫度是由注塑過程中的冷卻時間長短決定的(如青木吹瓶機)，所以要銜接好注—吹兩工位的關(guān)系。

吹塑過程中有：拉伸—一次吹—二次吹，三個動作的時間很短，但一定要配合好，特別是前兩步?jīng)Q定了料的總體分布，吹瓶質(zhì)量的好壞。因此要調(diào)節(jié)好：拉伸起始時機、拉伸速度、預(yù)吹起始和結(jié)束時機，預(yù)吹氣壓力，預(yù)吹氣流量等，如有可能，能控制瓶坯總體的溫度分布，瓶坯內(nèi)外壁的溫度梯度。