商用廚房的排煙罩

排煙罩應根據(jù)廚房工藝要求統(tǒng)一設(shè)計，一般做成整體式，在每個爐灶的上方均設(shè)排煙油口，外形統(tǒng)一美觀，易于清理油污，更重要的是排油煙效果好。若是單灶單罩，油煙容易從兩罩縫隙處彌漫到整個廚房空間。

排煙罩的安裝要求上，排煙罩外邊緣不應超過灶臺邊，排油煙罩四周設(shè)集中、油、集水溝槽，并在溝槽的低處排水管入下水道。排油煙罩內(nèi)設(shè)置油煙過濾器，并應易于更換及清洗，以免長期運行后油煙進入排煙風機影響其正常使用。

選用排風機容量時，應考慮排風量超過補風量，使廚房維持一定的負壓，以防止廚房油煙氣“串味”到其它空調(diào)房間。廚房的排風管應盡量避免過長的水平風道，廚房的排風豎井要與排煙道靠在一起以加大抽力，按防火分區(qū)劃分，盡量不穿過防火墻，穿過時應裝防火閥。

樓上樓下打開排煙罩做飯會有油煙飄到我家？

關(guān)于這個問題要看你家的抽油煙機的排煙罩是否裝了防止回煙的擋板，如果回煙很可能是排煙罩沒裝擋板的問題，這個排煙罩擋板的作用就是防止回煙的。還有就是你家的廚房是不是裝排氣扇了，如果裝了就會回煙。

靠油煙排風罩機的抽力將風板打開排煙，擋風板壞了或者沒裝。鐵制排煙罩僅為一矩形鐵制罩子，上開一孔接排煙管，罩在灶臺的上方。利用熱空氣上升的原理使油煙自然抽出室外。

該種排煙罩工藝簡單，成本低廉，但排煙效果較差，只適用于煙霧不大的小型飲食場所。目前沒有定型產(chǎn)品，而是根據(jù)灶具的大小現(xiàn)場制作。

一般煙道有主煙道和副煙道之分。每du家都會有一個副煙道，油zhi煙機的管道必須插在副煙道里面，這樣別人家的油煙就不會排到你家的油煙機煙管里面了；因為在主副煙道之間有防回煙裝置，可以防止油煙進入別人家的副煙道，讓油煙從主煙道直接就排出去了。我想可能是你們家的煙管直接插到主煙道里面了，并且在煙口又沒有安裝回煙擋板，所以別人在做飯的時候油煙就從主煙道串到你家的油煙機管道里面，從而油煙就會進入你的廚房了。

廚房排煙罩側(cè)吸的好還是直吸的好？

排煙罩排煙形式各有各的好處，各有各的說法，給你資料你自己決定吧

一、直吸：目前抽油煙機分中式機和歐式機二類du.中式機分直吸和側(cè)吸二種,從吸煙效果來說直吸較好,而且清洗也較為方便,因此直吸優(yōu)于側(cè)吸.奧柯瑪油煙機還可以.至于另外可選擇的牌子我認為老板/方太/蘇泊爾/普田/德意/櫻花/喬森等等都不錯,看你喜歡什么樣的款式,另外一點購買時價格上比較一下,因為這些公司質(zhì)量及服務(wù)差不多,都不錯.供你參考!

二、側(cè)吸：目前我國生產(chǎn)的吸油煙機的葉輪大都是軸流式的，這種葉輪有一點小毛病：貼近葉輪罩的邊緣有一小股反向的擴散氣流吹出（相對吸煙方向），吸油煙機直吸時就有一些反向動力影響吸煙效果，而側(cè)吸時反向氣流垂直于油煙升起的方向，而且反向氣流是呈擴散型的，對吸煙效果影響不大，所以吸油煙機還是側(cè)吸的好

所以具體哪種形式的排煙罩好用，小編想說的是，只有適合自己的才是好的！