蕪湖毅豐達(dá)食堂承包的優(yōu)勢(shì)

蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司就是一家非常專業(yè)的快餐定制平臺(tái)，公司有著多年食堂承包經(jīng)驗(yàn)以及一大批專業(yè)的營養(yǎng)師和廚師人才，對(duì)食堂承包能夠做到美味營養(yǎng)，推陳出新。公司嚴(yán)格把控食品質(zhì)量關(guān)，不讓劣質(zhì)的食材進(jìn)入顧客的口中，專業(yè)的學(xué)校食堂承包、工廠食堂承包、醫(yī)院食堂承包、企事業(yè)單位食堂承包、工地食堂承包、公司食堂承包公司。蕪湖毅豐達(dá)餐飲有限公司是您的放心之選。

食堂承包就餐模式：半固定就餐模式，所謂的半固定就餐模式就是：廠方每個(gè)月將固定了的吃飯費(fèi)用（比如管理450元/月、員工240元/月）統(tǒng)一充值到IC卡上；員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口消費(fèi)，也可以到便利店買飲料等。當(dāng)月未使用完的固定費(fèi)用不會(huì)計(jì)入下個(gè)月吃飯費(fèi)，也不算作現(xiàn)金直接補(bǔ)貼給員工，而是到月底直接清零。

蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司的食品材料采購，這是食堂承包公司每天都要做的事情。

1、根據(jù)公司的工作計(jì)劃量，按日按計(jì)劃購買原材料確保生產(chǎn)所需數(shù)量，除部分應(yīng)備的庫存外，其余一律以當(dāng)日的加工量為準(zhǔn)，確保員工菜肴的新鮮度；

2、食堂采購人員要考慮到食品原料在采購運(yùn)輸過程中環(huán)境溫度及物流時(shí)間等無法控制的外在因素，制定預(yù)案，采取相應(yīng)有效的措施以確保采購的物品質(zhì)量無誤；

3、食堂采購人員必須熟知各類烹飪?cè)系钠焚|(zhì)鑒定及其它物品質(zhì)量鑒定的知識(shí)，以確保采購的原料物品無質(zhì)量問題和衛(wèi)生安全隱患；

4、采購回來的原料物品必須經(jīng)過食堂配備的專職檢驗(yàn)人員進(jìn)行驗(yàn)收后方能入庫備用。

隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，工廠食堂承包業(yè)蓬勃發(fā)展。市場(chǎng)是一只看不見的手。在食堂合同與食堂合同之間，大多數(shù)企業(yè)終做出了自己的正確選擇。為了給員工提供餐飲服務(wù)，食堂必須首先關(guān)注食堂的安全。眾所周知，國家十分重視食品安全。首先要做的就是申請(qǐng)《食品衛(wèi)生許可證》，須要有相應(yīng)的資質(zhì)，花費(fèi)時(shí)間較長(zhǎng)。夏天天氣比較熱，食物容易壞，肉類產(chǎn)品必須每天檢查，食物來源必須正規(guī)，以確保安全。一旦發(fā)生安全事故，會(huì)給企業(yè)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。此前，從餐飲衛(wèi)生的角度來看，企業(yè)選擇食堂外包，可以節(jié)省時(shí)間，廚房衛(wèi)生完全由承包商負(fù)責(zé)，可以避免給企業(yè)食品安全帶來巨大損失。