糧食儲藏在低溫下,對糧食品質(zhì)的保持也是有利的

對于糧食本身來說，糧食儲藏在低溫下，對糧食品質(zhì)的保持也是有利的，它可以減緩糧食本身的陳化過程。低溫可以延長種子的壽命，在低溫下種子呼吸作用受到抑制，使種子生活力得以保持，如小麥在低溫下可儲存10年，玉米保存在低溫下6年后仍有很好的發(fā)芽率。我國幅員遼闊，北方地區(qū)冬季氣溫經(jīng)常在0°以下，利用低溫冷殺蟲和儲糧是一種的辦法。

糧食儲藏溫度在25

對溫度敏感的是害蟲。糧食儲藏溫度在25-330°的范圍內(nèi)適宜害蟲的繁殖增長，對糧食的危害加劇，還能引起糧食局部發(fā)熱和霉變；糧溫下降到200°左右時，害蟲的增長速度顯著下降；糧溫降到150°左右時，害蟲幾乎不能再繁殖后代，并且活動能力變?nèi)?，不會再危害糧食；溫度再進一步降低到100°或以下的范圍，經(jīng)過一定時間，會使害蟲冰凍亡。

農(nóng)戶儲糧禁止使用片熏蒸殺蟲

農(nóng)戶儲糧禁止使用片熏蒸殺蟲是一種毒熏蒸劑，吸收空氣中的水分（濕氣）后產(chǎn)生有毒的（PH3）氣體，的穿透力較強，因農(nóng)戶儲糧設施密封性能較差，熏蒸作業(yè)時距人、畜達不到安全熏蒸距離，因此在農(nóng)戶儲糧中禁止使用片熏蒸殺蟲，以免發(fā)生人畜毒。9.稻谷儲藏的注意事項（1）保證入庫質(zhì)量：稻谷水分大、雜質(zhì)多、不完善粒多的稻谷，容易發(fā)熱霉變，而不耐久藏。因此，提高入庫稻谷質(zhì)量，是稻谷安全儲藏的關鍵。稻谷的安全水分根據(jù)品種、季節(jié)、地區(qū)、氣候條件等有所不同，一般秈稻谷在13%以下，粳稻谷在14%以下。雜質(zhì)和不完善粒越少越好。稻谷耐高溫性差，曝曬會造成加工的時碎米多、出米率低、成色差，所以稻谷應以晾曬或烘干為主，避免高溫曝曬。在日光下曬稻谷要攤厚一些，并勤翻動，以防局部高溫影響品質(zhì)。