二凈：就是糧食內(nèi)的雜質(zhì)要少。雜質(zhì)包括雜草種子，植物的枝葉殘片、異種糧粒以及泥土、石子等。這些雜質(zhì)混雜在糧堆中不僅會影響糧食的品質(zhì)，而且其中常有大量的霉菌和蟲卵，容易生蟲、霉變，對糧食保管極為不利。所以，對糧食中的雜質(zhì)含量也有一個起碼的要求，如稻谷、小麥、玉米中的含雜量不得超過1%。三飽滿：就是糧食的籽粒要充分成熟、完整、飽滿。也就是糧食中的未成熟粒、干癟粒和生芽、霉變、破碎、病斑、蟲蝕等不完善粒越少越好，特別是種子糧要求更高。一般要求糧食中的不完整粒，高不得超過6%。

平房倉以自然通風(fēng)和軸流風(fēng)機緩速機械通風(fēng)為主?？紤]10月份氣溫仍然偏高，階段降溫目標(biāo)以不低于15℃為宜。（軸流風(fēng)機）第3次通風(fēng)：在12月份進(jìn)行，利用明顯下降的氣溫，尤其是夜間溫度較低，并偶有低寒氣流發(fā)生，此時可選擇低溫時間，繼續(xù)行通風(fēng)降溫。如果時間允許，平房倉仍可選用軸流風(fēng)機緩速通風(fēng)?？紤]12月份氣溫還未達(dá)低，所以第三階段目標(biāo)溫度以不低于10℃為宜。

低溫儲藏是現(xiàn)代儲藏技術(shù)中較常采用的一種，經(jīng)過對低溫儲藏技術(shù)的不斷試驗、摸索、探索，總結(jié)歸納出低溫儲藏操作規(guī)程，現(xiàn)在大家一起來看看是否對我們的儲糧工作有幫助。N1入庫準(zhǔn)備檢查倉房墻體、屋頂、地坪有無破損、滲漏、返潮等現(xiàn)象，門窗、照明系統(tǒng)是否完好；調(diào)試制冷設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備，確保設(shè)備運行正常。使用國家允許熏蒸劑、防護(hù)劑或煙劑進(jìn)行空倉殺蟲，密閉2～5天，開窗散氣備用；參與入倉的機械設(shè)備進(jìn)行清點、清潔、準(zhǔn)備、維護(hù)保養(yǎng)，使用國家允許防護(hù)劑噴霧消毒或集中密封熏蒸消毒處理。

在我國北方地區(qū)，冬季氣溫很不算高，含水20%的小麥也可以作短期儲藏；而夏季糧溫升高，穩(wěn)定水分應(yīng)保持為13%—14.5%；北京大米度夏的穩(wěn)定水分為13.5%，而在氣溫較不錯的上海就需要控制穩(wěn)定水分在12.0%以下。顯然糧食的儲藏穩(wěn)定性受到溫度和水分的綜合影響，只要糧食水分和溫度控制好后，全部可以控制霉菌、螨類和昆蟲的生長，避免對儲糧造成危害。