小麥儲藏分階段通風(fēng)作業(yè)法，合理利用低溫空氣，適當(dāng)延長通風(fēng)期，使糧堆溫度隨氣溫階梯式下降，能避免無效和有害通風(fēng)、減輕結(jié)露、節(jié)約能耗和減少糧食水分散失。分階段通風(fēng)有哪些具體操作呢？1分階段通風(fēng)步驟小麥在進倉的1年進行4次降溫通風(fēng)，根據(jù)糧情和外界天氣狀況選擇停機和開機。1次通風(fēng)：在6～8月份進行，待小麥入滿倉后，在熏蒸前進行通風(fēng)，以均衡糧溫及糧食水分。

其中，為害谷類的有玉米象、谷象、米象、谷蠹、麥蛾5種蛀食性害蟲和鋸谷盜、赤擬谷盜、長角扁谷盜、大谷盜、印度谷蛾5種次食性害蟲，次食性害蟲不能為害完整糧粒，只能為害破碎性糧食。儲糧螨類通常指孳生于小麥、稻谷、玉米等倉儲糧食中的一類節(jié)肢動。儲糧螨類通常指孳生于小麥、稻谷、玉米等倉儲糧食中的一類節(jié)肢動物，屬蛛形綱（Arach-nida）蜱螨亞綱（Acari），主要種類是腐食酪螨（TyrophagusPutrescentiae）和馬六甲肉食螨（CheyletuMalaccensis）。

對水分較高的糧堆，宜采用大功率離心風(fēng)機通風(fēng)，達到降溫降水的目的；對水分較低的糧堆宜采用小功率風(fēng)機及結(jié)合自然通風(fēng)降溫，以降低能耗和水分損耗；對上下層溫差較大的糧堆采用吸出和壓入式交替通風(fēng)平衡。第2次通風(fēng)：在10月份進行，此時糧堆平均溫度較高，特別是隔年儲存糧食，外層、上層糧溫偏高，中、下層糧溫較低，上下溫差較大，如推遲到氣溫過低時再通風(fēng)，極易產(chǎn)生結(jié)露。

糧儲用地上通風(fēng)籠表面經(jīng)特別處理，具有防化學(xué)反應(yīng)，防PH3腐蝕的能力，使用壽命不錯，糧儲用地上通風(fēng)籠不僅適用于新建倉，也適用于舊倉改造，無須破壞地坪，省土建投資和施工時間，風(fēng)道組合拆卸方便，省時省力。占據(jù)空間小，便于運輸和存放。糧食清理篩在除雜方面表現(xiàn)突出，當(dāng)然用對了方法可能就會事半功倍。為了確定入磨小麥的度，原料中的各類雜質(zhì)都應(yīng)清去，但清理的主要是各類塵芥雜質(zhì)，特別是對生產(chǎn)及產(chǎn)品度影響各種無機雜質(zhì)。面粉機械指出安排除雜順序時，應(yīng)考慮起先清理對生產(chǎn)有直接危害的大型塵芥雜質(zhì)，再清理其他混雜及黏附類的雜質(zhì)。先清理與小麥工藝特性相差很大的雜質(zhì)，使原料中雜質(zhì)的種類和數(shù)量大幅度減少，再處理與小麥工藝特性相差不大的雜質(zhì)。