牛肉鹽水注射機(jī)工藝流程

牛肉鹽水注射機(jī)工藝流程生產(chǎn)廠家選購鹽水注射機(jī)時需要注意的事項(xiàng)，鹽水注射機(jī)除了用于肉類加工外，通過還可以應(yīng)用于魚類、海參、禽類等產(chǎn)品的注射加工，鹽水注射機(jī)價格的選擇需要看什么呢，下面我公司就給大家講解一下選購鹽水注射機(jī)的時候鹽水注射機(jī)是將鹽水注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化，松軟，提高了肉制品的品位和出品率。鹽水注射機(jī)是制作火腿、烤肉、醬肉等肉類制品的必選設(shè)備，他采用高壓將物料注入在肉塊內(nèi)，變長壓滲透為強(qiáng)化注射，快速的使物料在肉塊內(nèi)部擴(kuò)散、能使肉塊內(nèi)外口味一致。改善產(chǎn)品的品質(zhì)，并能有效的提高工作效率。牛肉鹽水注射機(jī)工藝流程

鹽水注射機(jī)部件的優(yōu)勢，現(xiàn)在的生活中，肉類加工離不開鹽水注射這種工藝，提高了產(chǎn)品品質(zhì)與口感，深受生產(chǎn)廠家喜愛，對于這諸多的好處主要是源于鹽水注射機(jī)部件的優(yōu)勢，具體有什么樣的優(yōu)勢呢，下面我們公司就給大家講解一下鹽水注射機(jī)部件的優(yōu)勢。

1、將鹽水及輔料注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液能使肉制嫩化、松軟，注射時可根據(jù)鹽水注射機(jī)不同的工藝要求，調(diào)整步速度，步進(jìn)距離，壓肉板間隙及注射壓力較弱，將腌漬液均勻地注入肉中，達(dá)到好的注射效果；

2、采用不銹鋼制作，設(shè)計嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理、操作簡便、傳動鏈板可拆卸，清潔衛(wèi)生，清洗方便，是肉制品加工企業(yè)必不可少的設(shè)備；

7、本機(jī)的針的行程，輸送帶的行程，壓力的大小，高速低速都可以調(diào)節(jié)，可以根據(jù)您的注射需要，隨意調(diào)節(jié)。

8、注射完畢，將余液倒出加入清水，開動機(jī)器進(jìn)行清洗。清洗完畢，將機(jī)器外觀搽拭干凈，確保機(jī)器清潔干凈。

9、鹽水注射機(jī)擦拭干凈以后，檢查針頭是否堵塞，如有堵塞，卸下針頭用細(xì)鋼絲把針管里的雜物清理干凈。以防影響注射效果。

牛肉鹽水注射機(jī) 脂肪鹽水注射機(jī) 肉類淀粉鹽水注射機(jī)可根據(jù)工藝要求調(diào)節(jié)壓力，脂肪均勻連續(xù)注入肉中，達(dá)到理想的注射效果。本機(jī)設(shè)計嚴(yán)謹(jǐn)，結(jié)構(gòu)合理，操作簡便，是肉制品加工過程中的理想設(shè)備。本機(jī)采用單針單管設(shè)計，不易堵塞。本機(jī)設(shè)有保護(hù)裝置，當(dāng)注射針碰到硬物時注射針隨之抬起，不受損壞。該機(jī)注射量可達(dá)60%左右，是加工肉制品必不可缺的加工設(shè)備。牛肉鹽水注射機(jī)工藝流程