冷庫(kù)的作用與用途

 冷庫(kù)是用人工制冷的方法讓固定的空間達(dá)到規(guī)定的溫度便于貯藏物品的建筑物。冷庫(kù)可廣泛應(yīng)用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉(cāng)庫(kù)、禽蛋倉(cāng)庫(kù)、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、試驗(yàn)室等。冷庫(kù)主要用作對(duì)食品、乳制品、肉類(lèi)、水產(chǎn)、禽類(lèi)、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。例如，我國(guó)建筑工業(yè)對(duì)冷凍冷藏設(shè)備的需求較大，在水電站建造中混凝土拌和、沙石料的預(yù)冷、拌和混凝土的冷水、灌溉后大壩的冷卻等都需求很多的冷凍設(shè)備，而水電站建造又是我國(guó)開(kāi)展電力的主攻方向，必定需更很多的冷凍設(shè)備。

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 冷庫(kù)物流作用的凸現(xiàn)

過(guò)去，對(duì)冷庫(kù)的要求僅僅是儲(chǔ)藏而已，所以對(duì)北京冷庫(kù)的溫度條件很重視?，F(xiàn)在對(duì)冷庫(kù)的要求已不僅僅只是儲(chǔ)藏而已，而更要關(guān)注他的周轉(zhuǎn)率，利用率，進(jìn)出庫(kù)的運(yùn)輸成本和對(duì)客戶(hù)的吸引力。因此對(duì)冷庫(kù)的關(guān)注除了低溫條件外更重要的是它的一些物流指標(biāo)，特別是冷庫(kù)的年運(yùn)輸量。屠宰冷庫(kù)保養(yǎng)其實(shí)在其他的庫(kù)體建設(shè)方面，血液冷庫(kù)血漿冷庫(kù)跟其他冷庫(kù)工程沒(méi)什么太大的區(qū)別，庫(kù)體亦可采用性能優(yōu)越的硬質(zhì)聚胺酯高壓整體發(fā)泡板材，庫(kù)體外包彩剛板厚度0。

屠宰冷庫(kù)保養(yǎng)

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冷庫(kù)為什么能種植食用菌？

1、因?yàn)?span style="font-size:14px;">冷庫(kù)光線較暗。溫度變化較小，濕度易掌握，適合食用菌的生物學(xué)特性。食用菌生長(zhǎng)發(fā)育不需要光照，其菌絲體必須在黑暗條件下，才能長(zhǎng)出健康的菌絲，強(qiáng)光能抑制菌絲的生長(zhǎng)。（5）、冷凍冷藏倉(cāng)儲(chǔ)方式開(kāi)始向貨架式、托盤(pán)化轉(zhuǎn)變，以實(shí)現(xiàn)貨物按“先進(jìn)先出”的原則進(jìn)行管理，有利于提高商品貯藏質(zhì)量和減少損耗。    2、子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育階段，需散射光或弱光，生長(zhǎng)的子實(shí)體色澤潔白，肉質(zhì)肥厚，品質(zhì)，光線過(guò)亮則會(huì)使菌柄伸長(zhǎng)，菌蓋過(guò)大、歪斜、或畸形，嚴(yán)重的開(kāi)傘，品質(zhì)下降。所以，利用冷庫(kù)內(nèi)的黑暗種植食用菌符合食用菌的生長(zhǎng)特性。    3、食用菌的生長(zhǎng)，大都需要恒溫管理，如果溫度變化過(guò)大，會(huì)造成菌柄過(guò)長(zhǎng)、過(guò)短或菌蓋過(guò)小或過(guò)大，影響食用菌的品質(zhì)而減產(chǎn)，降低經(jīng)濟(jì)效益。而冷庫(kù)內(nèi)在自然條件下，溫度變化不大，適合食用菌的生理要求。所以，在冷庫(kù)內(nèi)種植食用菌，可反季節(jié)種植，比一般的溫室，大小棚的栽培，秋冬季可提前1個(gè)月種植，春夏季可延后1個(gè)月種植。

冷庫(kù)圖片 

氣調(diào)冷庫(kù)壓力平衡系統(tǒng)

在氣調(diào)冷庫(kù)建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)中還必須考慮氣調(diào)冷庫(kù)的安全性。由于氣調(diào)冷庫(kù)是一種密閉式冷庫(kù)，當(dāng)庫(kù)內(nèi)溫度降低時(shí)，其氣體壓力也隨之降低，庫(kù)內(nèi)外兩側(cè)就形成了氣壓差。當(dāng)庫(kù)內(nèi)外溫差l℃時(shí)，大氣將對(duì)圍護(hù)結(jié)構(gòu)產(chǎn)生40Pa的壓力，溫差越大壓力差也越大。

若不把壓力差及時(shí)消除或控制在一定的范圍內(nèi)，將會(huì)使庫(kù)體損壞。為保證氣調(diào)庫(kù)安全性和氣密性，并為氣調(diào)冷庫(kù)運(yùn)行管理提供必要的方便條件，氣調(diào)冷庫(kù)應(yīng)設(shè)置壓力平衡系統(tǒng):安全閥、緩沖貯氣袋。安全閥是在氣調(diào)冷庫(kù)密閉后，保證庫(kù)內(nèi)外壓力平衡的特有安全設(shè)施，它可以防止庫(kù)內(nèi)產(chǎn)生過(guò)大的正壓和負(fù)壓，使圍護(hù)結(jié)構(gòu)及其氣密層免遭破壞。肉類(lèi)食品在運(yùn)輸期間溫度保持在-18℃以下，禽肉類(lèi)應(yīng)使用氣密的復(fù)合材料包裝，并在溫度-18℃以下運(yùn)輸，以避免脂肪氧化、脫水干耗和菌繁殖。氣調(diào)庫(kù)在運(yùn)行期間會(huì)出現(xiàn)微量壓力失衡，緩沖貯氣袋的作用就是消除或緩解這種微量壓力失衡。當(dāng)庫(kù)內(nèi)壓力稍高于大氣壓力時(shí)，庫(kù)內(nèi)部分氣體進(jìn)入緩沖貯氣袋，當(dāng)庫(kù)內(nèi)壓力稍低于大氣壓時(shí)，緩沖貯氣袋內(nèi)的氣體便自動(dòng)補(bǔ)入氣調(diào)間。貯氣袋是把庫(kù)內(nèi)壓力的微量變化，轉(zhuǎn)換成貯氣袋內(nèi)氣體體積的變化，使庫(kù)內(nèi)外的壓差減小或接近于零，消除和緩解壓差對(duì)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的作用力。緩沖貯氣袋是由氣密性好且具有一定抗拉強(qiáng)度的柔性材料制成。