蘇州琴阿姨餐飲公司專業(yè)致力于特色餐飲加盟，品牌餐飲加盟，技術(shù)人才輸出，公司旗下品牌琴阿姨菜飯骨頭湯經(jīng)過多年的勵精圖治，歡迎新老客戶咨詢！

啵啵魚屬于魯菜中的家常菜。主要食材是龍利魚，配以新鮮的蔬菜，湯汁燜制而成。既保留了魚肉的鮮香又加入了風(fēng)味不同的湯汁，味道鮮美，嫩滑的魚肉加上濃稠的湯汁，給人們意想不到的美味體驗，讓人聞之食欲大增，食之唇齒留香，回味無窮。

2015年下半年，結(jié)合故鄉(xiāng)地方上關(guān)于菜飯骨頭湯的民間傳說，注冊創(chuàng)立了“琴阿姨菜飯骨頭湯”品牌，并申請注冊了“琴阿姨”商標(biāo)。2016年開始，“琴阿姨”菜飯骨頭湯在延續(xù)和傳承傳統(tǒng)菜飯骨頭湯優(yōu)良基因的同時，也已經(jīng)從傳統(tǒng)菜飯骨頭湯的產(chǎn)品加工（工藝）、（）配方、選料、生產(chǎn)、呈現(xiàn)上脫胎換骨。而且也深受市場的接受和認(rèn)同，經(jīng)受住了市場的選擇與考驗。這時候，陸陸續(xù)續(xù)有來自身邊親朋好友和全國各地慕名而來考察學(xué)習(xí)，咨詢洽談加盟琴阿姨菜飯骨頭湯的問題。我記得當(dāng)時遠(yuǎn)的一個來咨詢洽談的朋友是來自陜西的。由于當(dāng)時出現(xiàn)這種情況還是超出我預(yù)料的，也來不及思考很多。可能是切身體驗到了創(chuàng)業(yè)的艱辛與不易，也可能是對自己一路走來創(chuàng)立“琴阿姨”品牌深厚的情感寄托，當(dāng)時主宰我思想的還是說不清也道不明的顧慮和糾結(jié)太多，這可能也是一種直覺吧（從現(xiàn)在的情況來看，我當(dāng)初的這些說不清也道不明的顧慮和糾結(jié)是對的）。

啵啵魚較吸引人的地方就是將剛做好的熟食材倒入特質(zhì)的砂鍋里，瞬間發(fā)出滋滋的聲響，以及稠滑如肉醬的深紅色汁液，此時視覺、聽覺、嗅覺都在促動者味蕾!  喵想吃啵啵魚的滑順?biāo)凇腻\香、輔料的香辣都被激發(fā)出來，舉筷細(xì)品、魚肉實在是豐盈滑口，汁滿味鮮，大師們選料有一個原則，即所選原料多以鮮美、 營養(yǎng)見長，同時兼顧養(yǎng)生、食療功效，其配方的獨(dú)特性還在于突出“魚肉的鮮美， 輔料的香醇，氣味的芬芳”，喵想吃啵啵魚具有天然美味、滋補(bǔ)養(yǎng)身、原生態(tài)、不油膩的特點(diǎn)。