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商用洗碗機(jī)的洗碗優(yōu)勢(shì) :

隨著這些年居民生活水平的不斷提高和生活節(jié)奏的不斷加快，越來(lái)越多的人開(kāi)始了解并且接受了商用洗碗機(jī)。而洗碗機(jī)也在逐漸進(jìn)入到尋常百姓家中了，而商業(yè)也隨著食品工業(yè)和餐飲業(yè)的快速發(fā)展，為了節(jié)省勞動(dòng)力，降低人工成本、資源成本，提高工作效率，商業(yè)洗碗機(jī)開(kāi)始進(jìn)入到餐館、酒店、食堂等大型場(chǎng)所。

商用洗碗機(jī)相比手洗的優(yōu)勢(shì)：

一些朋友可能認(rèn)為洗碗機(jī)不如手洗的干凈，其實(shí)不是的，使用商用洗碗機(jī)洗的效果遠(yuǎn)比手洗的要好得多。原因是它采用全封閉的洗滌方式，不用抹布，從根源上切斷細(xì)菌傳播途徑，工作原理是采用高溫噴淋及專(zhuān)用的洗滌劑，祛除油污更為干凈。

商用洗碗機(jī)比人工手洗和其它老式洗碗設(shè)備節(jié)省人工50%,省時(shí)50%,人工勞動(dòng)強(qiáng)度降低80%。

此外，商用洗碗機(jī)耗電量、用水量也比人工手洗餐具低約三分之一。同時(shí)，經(jīng)過(guò)洗碗機(jī)清洗的餐具，表面的光潔程度遠(yuǎn)高于手洗，并且還兼有殺菌消毒的作用，并且還能降低碗碟的破碎率，減少?gòu)N房設(shè)備采購(gòu)的成本。小型酒店洗碗機(jī)價(jià)格

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運(yùn)用餐具洗濯消毒機(jī)停止餐具洗濯消毒，應(yīng)留意下列問(wèn)題：

1.餐具在洗濯架上的擺放應(yīng)契合設(shè)定的請(qǐng)求，不可亂堆亂放，以免影響洗濯消毒的效果；

2.洗機(jī)工作水溫控制在80左右；

3.洗濯、消毒液應(yīng)暫時(shí)配制，隨時(shí)改換；

4.洗消終了后，應(yīng)檢查餐具洗濯、消毒的效果，達(dá)不到衛(wèi)生請(qǐng)求的，應(yīng)重新停止洗濯、消毒；

5.洗碗機(jī)應(yīng)經(jīng)常檢修，堅(jiān)持其正常的工作狀態(tài)。

餐具洗濯，消毒合格的規(guī)范：

1、餐具外表光亮，無(wú)油漬，無(wú)異味，枯燥。

2、烷l基碘酸鈉在餐具上殘留量低于0.1mg/100平方厘米，游離性余氯低于0.3mg/L。

3、餐具上的大腸菌群少于3個(gè)/100平方厘米，不得檢出致病菌。小型酒店洗碗機(jī)價(jià)格

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超聲波食堂洗碗機(jī)的特點(diǎn)：

機(jī)械化已經(jīng)滲透到我們的生活中了，洗碗機(jī)已經(jīng)經(jīng)過(guò)了好幾代的發(fā)展，目前較受市場(chǎng)關(guān)注的就是超聲波洗碗機(jī)了。

過(guò)去使用的洗碗機(jī)僅停留在機(jī)械清洗的程度，無(wú)法清除死角的贓物，對(duì)于餐具的保護(hù)也不到位。而超聲波洗碗機(jī)運(yùn)用的是超聲波原理，當(dāng)超聲波經(jīng)過(guò)液體介質(zhì)時(shí)，將以極高的頻率壓迫液體介質(zhì)振動(dòng)，使液體分子產(chǎn)生正負(fù)交變的沖擊波，當(dāng)聲強(qiáng)達(dá)到一定數(shù)值時(shí)，液體中急劇生長(zhǎng)微小空化氣泡并瞬時(shí)強(qiáng)烈閉合，產(chǎn)生強(qiáng)烈的微爆l炸和沖擊波使被清洗物表面的污物遭到破壞，并從被清洗表面脫落下來(lái)。這樣，超聲波洗碗機(jī)就可以清洗到其他方式無(wú)法清洗到的死角，無(wú)論是飯粒、油漬，還是煙漬、茶漬，這些難清洗的物質(zhì)都能被超聲波化成氣泡。由于采用超聲波，所以這種洗碗機(jī)具有省電、省水的特點(diǎn)，不需要循環(huán)用水，靜靜地在那里進(jìn)行清洗即可，還免去了噪聲的困擾。同時(shí)，其使用壽命也很長(zhǎng)，基本上省去了機(jī)械損耗，而且無(wú)需添加特殊洗滌劑，就可以完成高清潔度的清洗。

過(guò)去的洗碗設(shè)備要進(jìn)行噴水、機(jī)械沖洗等步驟，不僅清洗效果不佳，還易造成機(jī)械損耗，有了超聲波洗碗機(jī)，這些老設(shè)備可以退休了。小型酒店洗碗機(jī)價(jià)格

商用食堂洗碗機(jī)流水線遇到小麻煩如何解決：

器不運(yùn)轉(zhuǎn)

1、沒(méi)有電源，檢查并供給電源。

2、履帶可能卡住，或緊急開(kāi)關(guān)是否被誤壓。

3、運(yùn)行系統(tǒng)的接觸器是否吸合。

4、傳動(dòng)電機(jī)是否工作。

餐具未洗凈

1、噴淋管端蓋遺失。

2、噴淋管出水嘴阻塞。

3、水泵阻塞造成水壓不夠。請(qǐng)切斷電源，并在電源開(kāi)關(guān)處懸掛標(biāo)志，以讓他人曉得您在整修電路。將水箱內(nèi)水排光，檢查泵吸入口是否有阻塞。

4、水溫不正確，檢查電熱供應(yīng)無(wú)熔絲開(kāi)關(guān)或主要蒸汽閥，確定閥是完全開(kāi)著的。

5、洗滌劑用量不正解。

沖洗力不夠

1、水箱濾網(wǎng)太臟，造成水流減少，將水供應(yīng)關(guān)掉，拿下濾網(wǎng)，將濾網(wǎng)清洗干凈，再重新裝回。

2、水泵供水壓力太低。

3、噴淋管出水嘴堵住。小型酒店洗碗機(jī)價(jià)格