廚房作為制作美食，讓味覺得到享受的地方，其讓人又愛又恨，愛的是可以解放味蕾，盡情享受制作美食過程，恨的是總讓人油頭垢面，狼狽不堪。這時候廚房好幫手油煙機就可以解決你的尷尬，方便清洗也很重要。很多消費者反映：新購買的抽油煙機剛開始工作時，抽油煙機的抽油煙效果及噪聲都正常，可工作運轉一段時間后，噪聲增大、排風量也有所減小。

煤氣灶在使用的過程中會產生一氧1化碳、二氧化碳、氮氧化物、可吸入塵粒等空氣污染物。如果只在炒菜時打開抽油煙機，炒完立即關掉，是無法把燃氣燃燒時所產生的廢氣全部排出的。

正確的使用方法是只要烹調一開始就打開抽油煙機。不論是煎、炒，還是煮、蒸、燉，即使烹調結束了也不要馬上關掉抽油煙機，應該再讓它運轉幾分鐘，以便將廚房內殘留的有害氣體大限度地排出去。這時再關機，廚房環(huán)境就比較健康安全了。

廚房設備清洗消毒類吃完東西就得弄干凈，下面我們要說的就是廚房設備清洗消毒類，主要包括洗碗機、洗杯機、消毒柜、洗菜機、水池、花灑以及各類工作臺等等，它們主要起到清洗消毒的作用，這樣我們使用和食用的東西才能夠放心。

廚房設備存儲類存儲設備顧名思義就是存放東西或者儲存東西的設備，主要包括冰箱、冰柜、冷庫這些是給需要低溫存儲的，還有米面柜、平板貨架等這些都是存儲半成品以及調料、原料類的。

微波爐。家里經常做飯，需要有個微波爐來熱飯。還是很方便的。電烤箱。在外國很普及，但中國由于飲食結構問題，使用率不高。但如果大家有這方面的興趣與熱情，可以多學習一下烘焙，給家人能做很多東西，比如烤雞、蛋撻、餅干、地瓜、烤花生、烤羊排等。

消毒柜。如果對衛(wèi)生要求很講究，并且有足夠的預算空間，可以購買消毒柜，放置碗筷，并把消毒柜設計在櫥柜里面，這樣也不占用空間，還顯得廚房氣派。