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這些材質(zhì)都可歸納為4個類別,
它們的特點如下:不銹鋼材料裝飾效果都較差;防火板材料能力優(yōu)于不銹鋼,具有很好的加工性能、裝飾性和抗污能力;
廚具分類編輯有兩種分類方法1、按照使用場合來分,可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設(shè)備家用廚具一般用于家庭。
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不銹鋼廚具使用須知
一、不宜長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等,因這些食品中含有很多電解質(zhì),假如長時間盛放,不銹鋼會與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng),使有毒的金屬元素被溶解出來。
二、切忌用不銹鋼鍋煲中藥,因中藥含有多種有機酸等成分,特別是在加熱條件下,很難避免不與之產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。
三、切勿用強堿性或強氧化性的化學(xué)藥品如蘇打等進行洗滌。因為這些物質(zhì)都是強電解質(zhì),同樣會與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng)。
可以在廚房加一個疊放的舊木凳,不僅可以作為簡易的備餐臺,也可以作為花架,打破平庸的做法讓這廚房頓時變得個性十足,小小的舊木桌也有同樣效果。只要造型考究,去舊貨市場淘一淘,或許會有意想不到的收獲,這樣的辦法既省錢也絲毫不影響外觀。
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近,身邊越來越多的美食達人開始討論起“琺瑯鍋”這個名詞,除了它的盛世美顏讓人垂涎外,已經(jīng)拔草的人還紛紛安利我說:好鍋恒久遠,一口永留傳—— 一口好的琺瑯鍋完全可以用到 100 年以上,是可以代代傳承的“祖母鍋”。
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