在現(xiàn)在這個(gè)“互聯(lián)網(wǎng) ”年代下，各行各業(yè)的營銷思想形式也需要進(jìn)行改動(dòng)，關(guān)于企業(yè)餐飲來說，有必要重視用戶體會(huì)以及餐廳環(huán)境?，F(xiàn)在不少企業(yè)食堂都會(huì)尋覓一些正規(guī)以及經(jīng)驗(yàn)豐厚、具有了1流人才的專業(yè)食堂承包公司。選擇供貨單位、公司臨時(shí)與無公害蔬菜基地及標(biāo)準(zhǔn)的屠宰場合作，保證推銷食品的新鮮、衛(wèi)生、價(jià)格合理。跟著這樣的趨勢，也讓食堂承包開展成為了一種新工業(yè)。

一、質(zhì)量和盈利偏重

只要是企業(yè)，就沒有不想盈利的，但是現(xiàn)在企業(yè)餐飲尋覓食堂承包公司有助于辦理的一起，能夠增強(qiáng)飯菜的質(zhì)量，保證職工的日常飲食愈加健康、有規(guī)則。此外，經(jīng)過這樣一個(gè)外包效勞行為，能夠讓食堂承包公司帶給企業(yè)職工愈加舒適的飲食效勞。

二、節(jié)省人力資源本錢

簡略來說，將企業(yè)餐飲承包給這樣的公司，能夠在簽訂合同的時(shí)候就將條款規(guī)定好，而作為食堂承包公司方面，對待這樣的條款不能忽視，必然會(huì)盡心盡責(zé)。這樣企業(yè)方面不用分解人才出來辦理食堂問題，進(jìn)一步的節(jié)省了人力資源本錢。

食堂承包的優(yōu)勢：

1、單位解放了后勤營運(yùn)管理人員、食堂員工，減少了管理責(zé)任和后勤工作量，避免人才及費(fèi)用浪費(fèi)，節(jié)約工資獎(jiǎng)金、福利待遇等開支，降低管理成本， 減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)，使單位更專注于主流增值業(yè)務(wù)的發(fā)展。

2、蕪湖虎盛配備高素質(zhì)食堂管理人員，制訂各項(xiàng)詳細(xì)的管理?xiàng)l例，按照標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化的管理程序運(yùn)作。貴單位無須參與管理，省心省力，只須監(jiān)督。

3、伙食標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)甲方要求，菜譜由專業(yè)營養(yǎng)師根據(jù)甲方特點(diǎn)和個(gè)性需求，設(shè)計(jì)更科學(xué)合理的膳食營養(yǎng)搭配，使員工有更好的飲食健康保障。

4、專業(yè)廚師團(tuán)隊(duì)在確保營養(yǎng)合理搭配前提下，盡力滿足甲方不同人員的口味需求。再來就是來食堂承包內(nèi)部的壓力，現(xiàn)在從事食堂承包服務(wù)的公司和企業(yè)越來越多，如果不尋求創(chuàng)新和突破的話是很難在這樣一個(gè)競爭激烈的社會(huì)中存活下去的。

5、專門的培訓(xùn)和人力資源管理制度：對在職員工和新入員工進(jìn)行定期的服務(wù)意識培訓(xùn)和操作技術(shù)培訓(xùn)，荃面提高員工的整體素質(zhì)、崗位知識以及專業(yè)的管理知識，不斷提高服務(wù)水平。

6、自營單位食堂廚房臟亂，一直是企業(yè)心病，蕪湖虎盛制訂各項(xiàng)日常衛(wèi)生制度、計(jì)劃衛(wèi)生制度、提醒類衛(wèi)生制度相結(jié)合，保證給企業(yè)一個(gè)整潔，清爽的就餐環(huán)境 。

食堂承包食品安全：

1、強(qiáng)化防范意識

在食堂承包每天都要服務(wù)大量的學(xué)生，是食品安全的高危發(fā)生的地方，我們無時(shí)無刻都要引起重視，同時(shí)結(jié)合中團(tuán)餐飲公司安全衛(wèi)生檢查表，加強(qiáng)各項(xiàng)安全衛(wèi)生工作的自檢與抽檢，做到防患于未然。

2、強(qiáng)化安全衛(wèi)生意識

餐飲服務(wù)要始終把安全、衛(wèi)生放在位。我們堅(jiān)持以保證學(xué)校師生身體健康為基本原則，樹立安全、衛(wèi)生的觀念，并以此荃面貫徹于整個(gè)食堂管理之中。

3、強(qiáng)化全員安全培訓(xùn)意識

建立食堂管理人員和從業(yè)人員安全培訓(xùn)制度和體檢制度，建立安全培訓(xùn)檔案和健康檔案，加強(qiáng)全員的安全培訓(xùn)管理。

4、強(qiáng)化責(zé)任意識

學(xué)生是祖國的未來，學(xué)生的身體健康直接關(guān)系到每一個(gè)家庭的美滿和幸福。我們作為餐飲服務(wù)提供者，讓學(xué)生吃得安全吃得健康是我們的一種責(zé)任。學(xué)習(xí)食堂承包督導(dǎo)制度1、成立伙食管理監(jiān)督小組，成員由餐廳主管、教工代表、學(xué)生會(huì)、工會(huì)等人員組成。同時(shí)通過對我們?nèi)w從業(yè)人員的教育，使每一個(gè)人對廣大的學(xué)生都有一種責(zé)任感。通過我們的工作，真正讓學(xué)生合意、讓家長滿意、讓全社會(huì)放心。

食堂承包能帶來哪些好處？

1、采購安全

伙食自辦食堂采購與供應(yīng)商容易掛鉤，易發(fā)生損公肥私。單個(gè)食堂由于進(jìn)貨的數(shù)量較少，議價(jià)的成本會(huì)偏高；在質(zhì)量方面，有效的監(jiān)督管理，以保障食品原材料的質(zhì)量和安全。

2、預(yù)付伙食費(fèi)

食堂外包公司實(shí)行的預(yù)付伙食費(fèi)，實(shí)行先吃飯后付款的承包方式，結(jié)帳方式雙方商定定期結(jié)付，為公司節(jié)省支出一個(gè)月伙食費(fèi)的麻煩，省去了公司這一部分的運(yùn)轉(zhuǎn)資金。

3、責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)

食堂風(fēng)險(xiǎn)主要是指：餐飲安全和餐飲質(zhì)量。避免食品安全事故，需要專業(yè)的食品安全管理人員，必須具備《食品安全管理員培訓(xùn)考核合格證》證書。對廚務(wù)人員要經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)，規(guī)范操作，每天的監(jiān)督檢查要落實(shí)到位。