新鄉(xiāng)皮蛋機(jī)械廠產(chǎn)品質(zhì)量同居行業(yè)之首。

公司始終堅(jiān)持以“質(zhì)量為本，用戶至上”的宗旨， 顧客的滿意和信賴是我們的追求，為客戶提供、周到的服務(wù)，是我們的天職，以誠(chéng)相待，以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展，不斷學(xué)習(xí)和創(chuàng)新，與社會(huì)各界朋友攜手并肩，創(chuàng)造價(jià)值，實(shí)現(xiàn)共贏！

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變蛋自動(dòng)包泥

　6月10日，《法制周報(bào)》記者先后采訪了多家皮蛋生產(chǎn)廠家。

　　記者以消費(fèi)者想購(gòu)買皮蛋的名義，首先撥打了益陽市赫山松花皮蛋廠的電話，接線工作人員表示，廠里可以提供大量的“無鉛皮蛋”，因廠方以前是使用氧化鉛生產(chǎn)的皮蛋，現(xiàn)在沒有使用氧化鉛了，所以小孩子可以放心食用。而長(zhǎng)沙三通釀品廠也表示，兒童可以放心食用“無鉛皮蛋”。99元，只要加幾元錢，就可以買到28枚裝的“迎松”松花皮蛋禮盒，相當(dāng)于幾元錢多買了8枚皮蛋。

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因?yàn)樯钪さ鞍嗌a(chǎn)的工藝和操作流程，所以每生產(chǎn)一臺(tái)機(jī)器。我們都要嚴(yán)格按照皮蛋包泥的操作流程進(jìn)行試機(jī)，在皮蛋包泥的過程中，要保證蛋品一個(gè)破損沒有，那是不可能的，因?yàn)榧庸さ爸破返亩贾?，即便是再小心，每過一遍手，多多少少的都要有破損出現(xiàn)，而我們?cè)谠嚈C(jī)的目的就是將蛋損耗降到1低，每臺(tái)機(jī)器的皮蛋破損率控制在千分之一以內(nèi)，才算的上是一臺(tái)合格的機(jī)器

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另外需要注意的是：皮蛋堿性過大，因此吃時(shí)1好加些姜末和食醋，一來可以殺菌（污染皮蛋的細(xì)菌主要是沙門氏菌），二來可中和皮蛋的一部分堿性，而且味道更加鮮美。其實(shí)，對(duì)老外們的評(píng)選我們不必太過較真，從文化角度說，這更是一種中西飲食文化的碰撞或沖突。

　　'色香味形'之美常常是人們?cè)u(píng)價(jià)食物的標(biāo)準(zhǔn)。然而，食物的味道與營(yíng)養(yǎng)并不都是正相關(guān)的。皮蛋被評(píng)為'惡心'食物后，很多開始為皮蛋。近

日，CNN記者發(fā)表聲明表示'可能是自己的吃法有錯(cuò)誤'。其實(shí)，對(duì)老外們的評(píng)選我們不必太過較真，從文化角度說，這更是一種中西飲食文化的碰撞或沖突。比

如，老外們對(duì)中國(guó)人愛啃雞爪十分不解，而他們正宗的西餐奶酪在許多國(guó)人看來則是'臭烘烘的'。

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木耳炒鴨蛋的做法

主料：鴨蛋、木耳

調(diào)料：橄欖油、魚露

做法：

（1）將木耳泡發(fā)，泡軟后擇洗干凈，去蒂，瀝干，待用。

（2）將鴨蛋洗凈，打入碗中，拌勻。

（3）倒入適量的魚露，拌勻。

（4）熱油鍋，倒入蛋液。

（5）煎至雙面金黃，鏟起，切絲。

（6）將處理好的木耳放入煮鍋中，注入適量的清水。

（7）蓋鍋蓋，大火煮滾，焯燙一會(huì)。

（8）揭蓋，撈起，瀝干，待用。

（9）.熱油鍋，放入木耳。

（10）倒入適量的調(diào)味雞汁，放入蛋絲。

（11）炒勻，即可關(guān)火。